Ищу дворецкого!

Друзья, у меня для вас есть хорошая вакансия. Наконец-то я созрел для того, чтобы нанять дворецкого!

ОБЯЗАННОСТИ:

Обучать персонал дома первоклассному обслуживанию, ведению хозяйства и созданию комфортной обстановки, а именно:

• Сопровождать меня до автомобиля утром, открывать двери автомобиля
• Встречать меня и моих гостей вечером, организовывать тёплый приём
• Сопровождать меня и моих гостей в доме
• Профессиональные навыки в умении обслуживать меня и моих гостей с использованием основных тонкостей ресторанного и отельного гостеприимства

Контролировать соблюдение персоналом правил поведения, внешнего вида, приверженности профессиональному стилю в одежде и ведение домашнего хозяйства на высоком уровне, включающего:

• Профессиональный уход за моим гардеробом с навыками имиджмейкера при сборе вещей в поездку
• Профессиональный массаж
• Уход за предметами антиквариата (фарфор, хрусталь, серебро)
• Отслеживание наличия в автомобиле воды, напитков, салфеток, свежей прессы, соответствующей моим вкусам, рабочих документов, портфеля, кофра со сменной одеждой и прочих необходимых предметов
• Прочие поручения

Отвечать за организацию:

• Подборки утренней прессы
• Работы флориста с умением ухаживать за растениями, лечить, пересаживать и подкармливать
• Ежедневной сервировки завтраков, деловых ланчей и семейных ужинов
• Сервировки чайного и кофейного стола, подачи и презентации вина, шампанского, крепких напитков (декантация и аэрация)
• Праздников: сервировки столов, дизайна меню, обслуживания, планирования и подготовки к празднику. Соблюдение высоких стандартов гостеприимства. Согласование меню, винной карты. Обслуживание гостей. Контроль выполнения персоналом всех пожеланий. Тёплая встреча и прощание с гостями, контроль рассадки

Личные поручения:

• Контролировать приём лекарств, запись к парикмахеру, массажисту, врачу и прочих записей личного календаря
• Подбор нужных специалистов. Подбор школ для детей. Подбор спа-курортов
• Покупка предметов интерьера, посуды, бытовой техники, вин, сигар и прочего
• Планирование бюджета и ведение отчетности. Оптимизация расходов и инвентаризация
• Контроль работы повара: согласование меню, использование и закупка продуктов с учетом пожеланий и предпочтений семьи, соблюдение технологии приготовления блюд с учетом диеты каждого члена семьи. Контроль использования маркировки продуктов и ношения униформы персонала
• Контроль пополнения винных запасов и выбор поставщика. Инвентаризация, учет, закупка
• Выполнение моих личных поручений

ТРЕБОВАНИЯ:

• Выпускник The International Institute of Modern Butlers
• Знание языков: русский, английский, французский, китайский
• Опыт работы с послами, президентами, арабскими шейхами и голливудскими звездами
• Опыт работы в отелях международных сетей на руководящей должности и в ресторанах, входящих в гид Michelin
• Сертификат сомелье, подтвержденный Международной Ассоциацией Сомелье (ASI)
• Сертификат EFR (Emergency First Response), подтверждающий наличие навыков оказания первичной медицинской помощи
• Членство U.I.C.H («Золотые Ключи») приветствуется
• Продвинутые знания в области бухгалтерского учета
• Знание правил этикета, подтвержденное наличием сертификатов (The English Manner, The Etiquette School of New York, The Emily Post Institute)
• Изысканный вкус в моде и дизайне интерьеров
• Достижения в ландшафтном дизайне
• Повышенная стрессоустойчивость
• Надежность
• Преданность и внимание к соблюдению конфиденциальности информации о частной жизни
• Стремление сделать мою жизнь и жизнь моей семьи максимально комфортной
• Тактичность, ненавязчивость, соблюдение профессиональной дистанции, знание традиций и предпочтений семьи
• Пунктуальность
• Хорошие организаторские способности
• Внимание к деталям
• Безупречный внешний вид и соблюдение дресс-кода
• Права категории В

УСЛОВИЯ:

• Зарплата до 1 000 000 рублей
• Предоставляется проживание
• Питание в ресторанах высокой кухни
• Фитнес и SPA
• Предоставляется персональный автомобиль для выполнения поручений