Кухня "Варламов Есть": обратная сторона ресторанного бизнеса

Пять месяцев назад мы с партнёрами запустили первую кухню "Варламов Есть" на Покровке. Пять месяцев мы готовим лучший поке в Москве – надеюсь, вы уже попробовали. Сегодня у нас уже 3 кухни: Покровка, Белорусская, Измайлово, а в ближайшее время откроется ещё и на Таганке. Поке всё так же хорош, супы превосходные, рёбрышки просто невероятные.

В планах открыть 20 точек в Москве, чтобы вы могли правильно и вкусно питаться почти в любом районе города.

Мы сняли большой ролик о том, как работает бизнес, какие сложности возникают у нас, и о том, что мы ищем партнеров. Например, нам очень нужен хороший поставщик упаковки. Кому интересно, посмотрите:


Подписаться на канал


Если вы вдруг не знаете, что такое поке, то вы не жили! Обязательно попробуйте, тем более сейчас это блюдо без проблем можно найти в любом крупном городе.



Наши блюда пока можно заказать только через приложение Яндекс.Еда, но с ростом планируем открыть свою доставку. Как обычно, любые замечания по работе сервиса приветствуются – пишите на почту 7967738@gmail.com

Подписывайтесь:



Обратите внимание:



promo varlamov.ru november 17, 2011 20:24 153
Buy for 2 000 tokens
По рекламе пишите reklama@varlamov.me или reklama@avtormedia.ru В этом блоге можно разместить рекламный пост. Ежемесячная аудитория – более 2 млн. уникальных посетителей. Для тех, кто просто хочет скачать прайс, есть эта ссылка. Для тех, кто хочет посмотреть полную презентацию со…
← назад
Нехуя себе цены? Это для кого доставка? Для олигархов? Для депутатов из ПЖИВА? Стыдно должно быть. Стыдно. В стране пенсы по помоцкам еду собирают. Реальные средние пенсии в рахе - 5000 рублей, а зарплаты - 15000р. Это реальные пенсии и зарплаты, а не те что по телеку говорят. Там считают просто. У олигарха зарплата миллион, а у рабочих по 15000р - средняя 30000р. Ага. Верим. Так что делайте доставку для простых людей , а не для ворья. Цена должны быть не выше 100-200р. С доставкой.
И блюдо надо фоткать рядом с 5 рублёвой монетой, для понимания масштаба. А то вдруг тарелка на фото в реале превратится в кошачью мисочку. Я прост сталкивался с такой хренью.
Вона чо! Оказываецца ПОКЕ - эта расфасованное содержимое контейнера для пищевых отходов. При Сталене ентим поке хряков на свинофермах откармливали.
А в Западную Сибирь доставка есть? Пока смотрел на фотки чёт на хавчик пробило. Ради такого дела я даже копилку разбил. Может мухой слетаете, принесете мне хавки, а?
Ишь чего захотел! Это еда только для тусующихся в районе Покровки. Вот если привезёшь из Сибири мешок облепихи, то может морс тебе выдавят, граммов 500.
Судя по составу, это как селедка под шубой, аффтар который не стал заморачивался со слоями, не нашел селедку и картоху и заменил их рыбными консервами и рисом, ну а овощи уж какие нашлись в холодильнике - такие и овощи)
Ну это из той же серии, как сварить кашу из топора. Заменить топор на зерно и будет каша из топора )
Извини, Илья, но сомтреть 45 минут видео нет ни времени, ни желания. За это время можно прочитать 5-10 постов.

Edited at 2019-02-11 18:01 (UTC)
Поке - это какая-то веджи-хуйня без мяса? Да ну в пизду тогда. Это только для хипстеров-веганов.
Поке хуеке. Что вы там блять жрет в своей москоу ?
Ебаните борщеца или щец. А то пидарасней веет какой то .
э, че за развод, твоя Катя спалилась когда стала перечислять состав соуса. Лук, чеснок, томаты, соусы (?), приправы (?)
Сколько новых слов развелось
Честно говоря я тоже не понял. Может опечатка и автор имел ввиду ПОКЕР. Кац, главный друга Варламова, тот ещё игрок. Вот они и решили замутить интернет покер, и как-то нечаянно в процессе развития бизнеса начали готовить еду, которую назвали поке, а "р" выкинули, чтоб небыло путаницы. Или просто Варламов с кем-то прощался и такой, ну давай ПОКА, ПОКЕдова. Оо а назову я свой хавчик словом поке, почти как саке, но только поке.
господин варламов!
ну какое поке,
суп из рыбной муки,
шницель в пропорции 20% шкуры и 80% хлеб, на гарнир перловку,
на третье кисель
посмотрел. интересно. не разбираюсь ни в ценах, ни блюдах, но сам стартап, его динамика, обмозговывание, постановка задач и способы преодоления проблем - очень занимательно.

хочется пожелать удачи!
← назад