Эхо — лучший ресторан Хабаровска

-=Реклама=-


В регионах большая проблема с хорошими ресторанами. В Москве или Питере такой проблемы, конечно, нет. Тут рестораны на любой вкус. А в регионах есть. Основная проблема тут в кадрах. Ведь мало иметь желание открыть хороший ресторан, нужно собрать команду! Шеф-повара, менеджеров, даже официантов. Все играет свою роль. Так вышло, что Москва и Питер высасывают из регионов все лучшие кадры. Больше возможностей, больше денег. Поэтому даже с деньгами сложно что-то сделать, если нет людей.

В Хабаровске есть ресторан Эхо. Открылся он совсем недавно, местные про него еще даже не знают. Уникален он тем, что делали его ребята из Хабаровска и Владивостока, а часть управляющего состава, сервиса, кухни и бара приехала из Москвы и Питера. Удивительная ситуация и удивительный результат. Могу сказать, что за Эхо не стыдно. Вот увидите, скоро про него узнают в соседних городах и будут в Хабаровск летать на обеды!



01. Перед тем, как войти внутрь, давайте посмотрим на здание ресторана. Раньше это был вот такой кирпичный одноэтажный домик.


02. И вот, что из него получилось. По-моему, очень неплохой пример реконструкции. Старое здание полностью сохранили, при этом сделали очень деликатную современную надстройку


03.


04. Эхо


05. В интерьере остались стены здания, их покрасили в белый.


06. Современное искусство.


07. Интерьер. Эхо — это имя лесной нимфы, безответно влюбленной в Нарцисса. Создатели ресторана вдохновились древнегреческой легендой и постарались с помощью деревьев, мха, оленя и светлячков воссоздать его атмосферу.


08. Над баром огромный экран. Здесь можно транслировать спортивные соревнования или показывать концерты.


09. Деревья настоящие


10. Над интерьером около двух лет трудилась группа дизайнеров из Владивостока. По их словам, результат оказался лучше, чем они могли предположить. В «Эхо» собрали воедино все то, чего нет в Хабаровске. Похожего ресторана вы тут не найдете.


11. Столики сделаны из единого куска дерева и если их состыковать вместе, можно собрать ствол )


12. На стенах роспись. Автор — художник из Владивостока Павел Шугуров.


13. Утки


14. Зимой в ресторане будет тепло и зелено — настоящая сказка.


15. Олень


16.


17.


18. На входе суши-бар, посетители могут лично убедиться в свежести продуктов и выбрать, что они хотят. Свежие морепродукты привозят из Владивостока, а речная рыба — из Амура.


19. Вскрытие гребешка


20. Мясо из Брянской области привозят.


21. Цены вполне адекватные, я думал, будет дороже.


22. Роллы


23. Суши


24. Свежие морепродукты


25.


26.


27.


28.


29. Заглянул на кухню, там как раз мой заказ готовили


30. Овощи в ресторане всегда свежие — из парника Evergreen.


31. Теперь собственно про еду. Скажу честно, салат с гребешками невероятно хорош. И это не потому, что пост рекламный. Я бы мог просто написать «салат», но это великолепный салат! Один из лучших, что я ел в своей жизни. Только ради того салата стоит прилететь в Хабаровск и пойти в Эхо!


32. Отличная морская капуста


33. Бесподобный суп! Я не понимаю, как и из чего они его сделали, но это просто чудо. За этот суп можно убить.


34. Устрицы… я не любитель, но наверное хорошие )


35. Не понимаю людей, кто любит устрицы )


36. Гребешки отменные.


37. Интерьер.


38. Женский туалет! Настоящие джунгли и зеркало для фоточек.


39. Мужской туалет поскромнее.


40. А еще в Эхо можно и нужно приходить с детьми. Здесь есть лучшая детская комната в Хабаровске! Говорят, взрослые приходят в Эхо ради салата, а дети ради комнаты. Самое сложное — вытащить из комнаты заигравшегося ребенка. Пока вы едите, за ребенком будет следить воспитатель.


41. Лавочка


42. И да, все растения в ресторане настоящие! Даже мох на потолке живой.


Будете в Хабаровске, обязательно загляните в Эхо. Только столик не забудьте забронировать, вечерами без записи не попасть.

promo varlamov.ru november 17, 2011 20:24 150
Buy for 2 000 tokens
В этом блоге можно разместить рекламный пост. Ежемесячная аудитория – более 2 млн. уникальных посетителей. Для тех, кто просто хочет скачать прайс, есть эта ссылка. Для тех, кто хочет посмотреть полную презентацию со статистикой, портретом аудитории и моими предложениями по рекламе, есть…
← назад
В лучшем ресторане вялые, сутулые и безинициативные официантки с кислыми рожами? А ровно стоять они вообще не умеют? Они где находятся? В лучшем ресторане или у себя в коровнике?

Если они себя называют "лучшим рестораном", то почему у них нет денег на профессиональный персонал?

Edited at 2015-12-04 10:13 (UTC)
Сначала подумал, что Варламов с ума сошел, характеризуя архитектуру данного "заведения" как "неплохой пример реконструкции", а потом только заметил, что пост рекламный.
Архитектура и пристройка - убожество и издевательство над архитектурой.
Если нужен был пример восстановления для коммерческих нужд старинных особняков, глянули бы, например, особняк Эсмы-Султан в Стамбуле.
тоже удивил момент когда он перестройку похвалил
на мой взгляд, такая перестройка ужасна
проще совсем снести...
Чо, вот так прямо все супер? Прямо не к чему придраться? Не верю (с)
Да, и пристройка к старому зданию херовая. Некрасиво и старого здания почти нет.
Непривычно видеть такой ресторан. Слишком просторный, словно ангар. Зато полноценный кинотеатр вместился)
да... может показаться не комфортным... наши люди любят по углам шкериться )
Стейки дешевле, чем в Мытищах.

"Старое здание полностью сохранили"

Только его не видно нихрена теперь.

Меня тоже удивили цены на стейки. Хотя, если всё мясо российское... Но насколько я знаю, в России нет "мясной" породы коров для стейков. Таких чтобы мясо таяло во рту даже после слабой прожарки.

Верно.
Ну а в завершении будет рестик "Путин - Хуйло" в Севастополе.
ребята молодцы канеш
но кто туда будет ходить? хабаровец может себе позволить борщ по 250 р тарелка?
унылые ебальники персонала поменять на жизнерадостные

Согласен. Но я бы не стал заполнять объём белыми сосульками (я знаю что это иллюминация на ночь), днём смотрится хреново.

Илья, это тебе сколько надо заплатить, чтобы ты написал что за оленя на столе тебе не стыдно? :-))
Мило ) Убитых фасадов в Хабаровске навалом и то что тут смогли как-то осовременить четыре весьма посредственные кирпичные стены -- вполне ок. Почему-то не вижу ссылку на сайт почту и тел... ну и адрес...
Хотелось бы чтобы
в ресторане чётко читалась проукраинская (=нормальная, здоровая, общечеловеческая) позиция в отношении российской агрессии...
Цены как в Москве. Неудивительно что в этом ресторане пусто.
зачем?
вышел на улицу - там половина хабруйска сонные эстонские бараны.
Осовременили... Могли бы это говно отдельно построить, не портя историческую застройку.
ну а локация и еще раз локация?? ну и вот таких домиков красного кирпидона там навалом... с дырявыми крышами. никто из местных не будет по нему сильно тосковать. а вот чего-то почти современного - мало
← назад