Пикник у старьевщика: впечатления, планы на будущее

Фото: Марк Серый

Как и планировалось, вчера на территории завода "Кристалл" прошел первый пикник у старьевщика Макса Верника. Как все прошло? На мой взгляд, неплохо.

По моим оценкам, пришло человек 200 (люди приходили и уходили, так что, может, и больше), хотя мне сложно судить, так как я целый день кормил гостей и даже не успел со всеми поздороваться. Ели мясо и раков, пили сидр и соки. Как я и боялся, еды на всех не хватило. Я рассчитывал, что каждый принесет что-нибудь с собой, но принесли единицы (за что им большое спасибо). Всю появлявшуюся на столе еду быстро сметали.

Что дальше? Дальше будет второй пикник. Пройдет он либо в ближайшую субботу, либо в субботу через неделю. Об этом я объявлю отдельно в ближайшее время. Пока я не очень понимаю, как решить вопрос с едой. Кормить и обслуживать столько народу в одиночку больше не получится. Чтобы приглашать каких-то уборщиков, поваров и официантов, нужен бюджет, а его нет. Пока я вижу 3 варианта:

– Сбор пожертвований на организацию. На эти деньги централизованно покупать что-то вкусное и приглашать помощников, которые за деньги будут работать, пока мы будем общаться и отдыхать.
– Привлечение спонсоров, которые за рекламу будут готовы взять хлопоты на себя.
– Понадеяться на то, что люди самоорганизуются и будут обслуживать себя самостоятельно.

Какой вариант вам больше нравится? Может, предложите что-то получше? Делать платный вход я не хочу. С друзей нельзя брать деньги за еду ;)

Очень не хватало музыки. Было бы здорово, если б на следующий пикник пришли музыканты. Если вы были, поделитесь в комментариях вашими впечатлениями от вчерашнего пикника. Все ли понравилось? Какие замечания? Собираетесь ли прийти в следующий раз?

По всем вопросам относительно участия, поддержки и помощи в организации следующих пикников у Старьевщика пишите мне на почту: 7967738@gmail.com.

01. Мясо привезли ребята из "Стейка и Сидра". Попробовали очень интересные отрубы.

На заглавной фотографии – стейк "Томагавк". Самый мраморный стейк, мясо из Воронежа. Сделали его "медиум реа". Хотя можно было на минутку пораньше снять, но меня отвлекли ;). В следующий раз буду внимательнее.

02. Главная проблема стейков в том, что они исчезали спустя минуту после приготовления.

03. Еще на пикнике тестировали чудо-колесо.

04. Параллельно в лавке шла торговля. Лиза купила себе огромную бутылку.

05. Эксперименты с сухим льдом.

06. Вася

vasneverov Неверов из Омска.

07. Дима из "Стейка и Сидра".

08. Прокачал новый навык! Теперь я умею кататься на чудо-колесе.

09. Принцип действия – как у "Сигвея". Очень интересная штука. Станет ли такое колесо транспортом будущего? Или это сиюминутная мода, которая быстро пройдет? Думаю купить себе такое на лето, что скажете?

А дальше хочу вам показать хороший отчет от

nasedkin.

Кошмар вегана, или как Варламов народ кормил

Не может быть лучшего времяпрепровождения в выходной день, чем пикник! Истинно говорю вам. Тем более, когда героями дня становятся стейки, сосиски и даже раки, приготовленные под мудрым руководством знатного фудблогера по имени

varlamov.ru. Еда, сидр, много хороших людей в одном месте - именно такое развесёлое настроение царило в минувшую субботу на территории московского завода "Кристалл" в ставшей уже знаменитой Лавке старьёвщика Макса Верника.

1. Лавка старьёвщика постепенно приобретает цивильный вид. Вот и окна-двери поставили.

2. Внутри всё больше и больше всяких диковинных вещей, вон посетитель даже за рот схватился от удивления.

3. Многое в помещение попросту не влезает и ждёт своего часа на улицы. Только гляньте, прелесть какая!

5. Макс, привет!

6. А это кто к нам пожаловал?!

7. Если не узнали, сообщаю - это Варламов Омск Васильевич, сын знаменитой кошки Марты. Теперь он живёт у других хозяев.

8. Давно не виделись.

9. Тем временем, к пикнику всё готово.

10. Напитки можно было отведать вот такие. Ну это помимо сидра, конечно.

11.

12. Сидров различных, кстати, было немало, только успевай дегустировать.

13.

14. Всё это, в том числе и стейки, было любезно предоставлено компанией, которая так и называется "Стейк и сидр". Про них я уже как-то писал, поглядите.

15. Даже мастер-класс провели по правильному наливанию напитков :)

16. Гости постепенно подползали. Вот - великий и ужасный

popados.

17. Макс Верник, Василий

vasneverov и Геннадий

gmichailov.

18. Перед основным блюдом Варламов угощал народ сосисками. Или антистейками, если угодно.

19. Ну а вот, собственно, и ОНО. Между прочим - импортозамещение как есть, всё мясо российское из Оренбурга и Воронежа.

20. Гляньте, какая красота. Веганы, привет! Это мясо из Оренбурга, травяного откорма.

21. Вот оно - священнодействие. Ррраз!

22. И два!

23. Илья Варламов - известный стейковед и стейкофил.

24. Красота.

25. Ням-ням!

26. А это пласты из Воронежа. Откорм зерновой.

27. Соль, специи, оливковое масло - и на гриль.

28. Не забываем и про гарнир.

29.

30. Специальный градусник.

31. А этот монстр называется "Томагавк".

32. Стоит ли говорить, что гости всё расхватывали в считанные секунды?

33. Музыкальное сопровождение пикника было поручено Васе.

34.

35. А на "десерт" были поданы раки от компании "Раки Москва".

36. Вот они, пока ещё живые и зелёные. Запомним их такими...

37.

38. А приготовить их, оказывается, тоже целое искусство. Сначала нагревается до кипения подсоленная вода, после этого высыпается добрая порция сушёного укропа.

39. И смесь перцев.

40. И уж через некоторое время после этого ёмкость наполняется собственно раками. Причём важно, чтобы они непременно были живыми (издевательство какое), иначе потом получится невкусно.