Как устроен ёлочный бизнес, и почему я решил им заняться

Так как в ближайшие несколько недель я буду активно писать про ёлки, то надо вам, наверное, подробнее объяснить, что к чему. А началось всё с велосипедов 3 года назад. Как вы понимаете, это очень сезонный бизнес. Летом ты продаёшь велосипеды, а зимой обычно лыжи и сноуборды. Но лезть в лыжи я совсем не хотел. А что ещё можно продавать зимой, чтобы хоть как-то покрыть расходы на аренду и скучающий персонал? Ёлки! Три года назад я заказал свою первую партию ёлок в Дании и продал их в Москве.

На этом месте у большинства из вас возникает вопрос. А почему ёлки именно из Дании? Просто так вышло, что сегодня это главный мировой поставщик ёлок. Никто же не спрашивает, зачем цветы, например, из Голландии везут? Так вот и ёлки – из Дании. Новогодние елки в Дании начали разводить после Второй мировой войны. Там для этого были все условия, поэтому вскоре датчане поставили рекорд по выращиванию ёлок и превратились в главных экспортеров. Однажды в Дании решили высадить чуть меньше елок, чем обычно, и в Европе из-за этого разразился скандал, потому что цены на них взлетели, и всем желающим ёлок не хватило.

А знаете, что датские ёлки – они же на самом деле наши, родные! Их просто датчане выращивают. Все семена закупают в России! Европейские рождественские ёлки по-научному называются пихтами Нордмана, а в дикой природе они растут на Кавказе, в Грузии, Турции, Армении и чуть-чуть в Азербайджане. Так вот, семена закупают в Кавказском заповеднике (14 семян стоят 1 евро). Так что покупаете вы русские елочки, которые просто выращивают датчане.

Почему их не выращивают в России, я не знаю. Конечно, мне (да и вам) было бы удобнее и дешевле покупать их у нас, но, к сожалению, у нас продают только семена для датчан.

Привезти в Россию ёлки не так просто. Нужно договориться с поставщиком и заказать большую партию. Нельзя привезти 100 елок. Точнее, можно, но это будет совсем невыгодно. Нормальные цены начинаются от 1000 елок, именно столько помещается в одну большую фуру. Ёлки надо заказать, оплатить, а дальше они поедут в Москву. Дорога с растаможкой, санитарным контролем и другими формальностями займёт около 10 дней. Но большинство продавцов ёлки покупают уже в Москве. Так тоже можно делать, но цены будут выше.

Нам удалось сделать, наверное, самые низкие цены в Москве на подобные ёлки. И здесь обычно возмущенный читатель хочет написать: "Да у нас в Америке, Франции, Дании эти елки стоят в 3 раза дешевле, чем у тебя! Ты там не охренел, часом?" Ну что я могу сказать... Покупайте в Америке, на "АлиЭкспрессе", или где там они ещё дешевле. Понятное дело, что из-за доставки, налогов и других расходов цены в России выше, чем цены в Европе.

"Но я видел в "Оби", "Икее", "Метро" такие же ёлки дешевле, чем у тебя!" А вот здесь не всё так просто. Дело в том, что ёлки разного качества, и цены на них сильно различаются. Я продаю самые ровные, пушистые, красивые и дорогие. В большинстве торговых центров стоят елки обычного качества. Они неплохие, просто немного хуже ;)

Сегодня я покажу вам, как выращивают лучшие в мире ёлочки, которые я каждый год привожу в Москву. С важной миссией в Данию был отправлен Максим Кац! Он всё снял, разузнал и написал офигенный пост! Передаю ему слово:

Мы с Варламовым решили продавать нашим читателям новогодние ёлки. Да не простые, а самые лучшие датские ёлки. Я съездил в Данию на ёлочные плантации и изучил, как там всё работает. В Дании люди очень заморочены на том, чтобы выращивать качественные новогодние ёлки. В сельских районах этим занимаются как маленькие семейные хозяйства, так и огромные ёлочные плантации.

Вырастить хорошую ёлку не так-то просто, в этом посте я расскажу о процессе выращивания самых лучших в мире новогодних ёлок.

Начинается всё с того, что приезжающие из России семена 4 года выращиваются в специальных инкубаторах. Дереву на фотке выше 4 года, примерно в этом возрасте ёлки привозят на плантации и сажают в землю.

Потом несколько лет они растут, и основная задача – выявлять некачественные ёлки, спиливать их и утилизировать. До 40% ёлок рождаются такими, какими мы не хотим видеть их в своих гостиных: недостаточно много веток наверху, слишком вытягивается макушка ёлки, неравномерно растут ветки.

Такие ёлки спиливают, оставляя на плантации те, что имеют потенциал стать качественным деревом. Вот пример плохой ёлки: такие датчане вообще не продают, их выбрасывают.

А вот как выглядит качественная ёлка:

На протяжении всех лет выращивания (от 9 до 13) ёлки стригут, придавая им хорошую форму и равномерность. Выглядит это так:

На рынке выращивания датских ёлок огромная конкуренция. Очень много маленьких хозяйств, состоящих из пожилых пар, занимаются на пенсии тем, что выращивают новогодние ёлки. Вот пример такой пары: Хартвик Лок Йенсен и Йютте Йенсен.

У них небольшое хозяйство, они выращивают ёлки уже более 30 лет. Таких маленьких хозяйств много по всей Дании.

Однако такие хозяйства не обладают правом присваивать датским ёлкам сертификат качества Nordmann Original. Такой сертификат имеют право присваивать только объединившиеся в союз самые лучшие и самые опытные датские лесники.

Я поговорил с двумя из них. Вот, например, Питер Линберг. По специальности он лесник, после учёбы 16 лет работал в компании, которая консультировала ёлочные хозяйства, а затем около 20 лет назад купил землю и открыл свою ёлочную плантацию.

Сейчас он экспортирует около 120 тысяч новогодних ёлок в год.

А это Михаэль Йеглгор. Он также член ассоциации Nordmann Original, производит около 200 тысяч ёлок в год. Он выращивает ёлки более 30 лет.

Ассоциация Nordmann Original объединяет таких производителей, как Питер и Михаэль, и внимательно следит, чтобы на их плантациях и у их субподрядчиков выращивались ёлки с соблюдением всех технологий и правил.

О том, как там классифицируют ёлки, я расскажу в следующий раз, но если кратко – их делят на три категории: шлак, стандартные и премиум-ёлки. На https://yolka.varlamov.ru/ продаются ёлки категории "Премиум".

Когда подходит новогодний сезон, ёлки рубят. Вот фотография поля, где все качественные ёлки срубили. Те, что остались, недостаточно качественные, их продавать не будут.