Самый крутой офис "Гугл": не работа, а курорт

Мы с вами уже гуляли по разным офисам Google, но сегодня я хочу показать вам ещё один. Это штаб-квартира Google Cloud, которая находится в городке…Далее... )


Мы с вами уже гуляли по разным офисам Google, но сегодня я хочу показать вам ещё один. Это штаб-квартира Google Cloud, которая находится в городке Саннивейл в самом сердце Кремниевой долины. В Google Cloud, входит, например, G Suite – это та часть "Гугла", которая занимается Gmail, Google Docs и подобными сервисами. Подразделение разрослось до таких размеров, что для него построили отдельный огромный офис. Сейчас он состоит из четырёх зданий, пятое ещё достраивается.

Предупреждаю: многим из вас покажется диким то, что я сейчас расскажу. В этом кампусе "Гугла" есть открытый бассейн, гамаки, беседки, пасека, ресторан и даже секретный бар. Сотрудники не платят ни за еду, ни за спорт, у них совершенно свободный график, им дают халявные электровелосипеды и ноутбуки... А ещё угадайте, сколько они получают на руки и можно ли им бухать на работе!

Читать дальше...Свернуть )
  • VK236 000подписчиков
  • Instagram387 000подписчиков
  • Youtube1 005 000подписчиков
  • Telegram179 000подписчиков

Кто круче: «Убер» или «Лифт»?

Как вы знаете, недавно я был в Соединённых Штатах и посещал славный город Сан-Франциско. Известный не только своими бомжами и холмами, но и…Далее... )


Как вы знаете, недавно я был в Соединённых Штатах и посещал славный город Сан-Франциско. Известный не только своими бомжами и холмами, но и расположенными в нём и поблизости офисами всемирно известных компаний. И в этот раз я сходил в офисы «Убера» и «Лифта» — самых известных компаний, занимающихся пассажирскими перевозками при помощи мобильных приложений.

Давайте сегодня посмотрим, в каких условиях трудятся их работники. Где отдыхают, что едят и как вообще выглядят их помещения. Похожи ли они на стереотипные офисы, в которых проводят свои рабочие часы миллионы американцев и россиян? Или это что-то особенное?

Сейчас увидим, но чур не завидовать!
Читать дальше...Свернуть )

Они сбежали от Совка

Как вы знаете, в Нью-Йорке я был не раз и в каждую поездку стараюсь заглянуть к соотечественникам на Брайтон-Бич. Ну какие же они…Далее... )


Как вы знаете, в Нью-Йорке я был не раз и в каждую поездку стараюсь заглянуть к соотечественникам на Брайтон-Бич. Ну какие же они соотечественники, — удивитесь вы, — это мы тут в России соотечественники, а те уехали за океан. Так-то оно так, но вот Россия, Украина и другие страны, даже давно почивший Союз из них никуда не выехали. Это те же (пост)советские граждане, которые построили на атлантическом берегу свою Маленькую Одессу и прекрасно в ней живут.

Так давайте ещё раз посмотрим на улицы людей, давно забытых родиной, но так и не отказавшихся от неё. На идеальный мир, построенный уроженцами Советского Союза так, как они его представляли. С капитализмом, рекламой и колбасой:
Читать дальше...Свернуть )

Поучитесь у американцев мать вашу любить

Путевые заметки, день 5 В последнее время в России всё чаще слышны разговоры о развитии туризма. Но дальше разговоров дело редко заходит. России…Далее... )
Путевые заметки, день 5


В последнее время в России всё чаще слышны разговоры о развитии туризма. Но дальше разговоров дело редко заходит. России – огромная страна с множеством интересных и красивых мест, но есть проблема: добираться до них либо очень дорого, либо очень сложно, а часто и то, и другое. Нет дорог, не развито авиасообщение, я уже молчу про инфраструктуру. Давно вы видели нормальный туалет на отдалённых туристических тропах где-нибудь в горах и лесах? Это действительно большая проблема.

Сейчас я в Калифорнии, и тут десятки национальных парков. Главная проблема тут не в том, как добраться до красивого места, а в том, какое из сотен красивых мест вокруг выбрать. Кстати, вот вы совершенно справедливо замечаете, что американские города часто грязные. Тот же Сан-Франциско со своими бездомными и наркоманами. Но вот только всё, что касается природы, у американцев в полном порядке. У нас же всё наоборот. Мы будем мести площадь перед администрацией и 5 раз в году пересаживать там цветы, белить деревья, а в лесу всё будет загажено.

Давайте посмотрим, как американцы берегут природу.

Читать дальше...Свернуть )

Болонья: архитектура, гастрономия, урбанизм

Друзья, как я и обещал, мы снова в Болонье. Но на этот раз мы будем смотреть не на улицы, башни и иконы, а найдём развлечение получше. Мы будем…Далее... )


Друзья, как я и обещал, мы снова в Болонье. Но на этот раз мы будем смотреть не на улицы, башни и иконы, а найдём развлечение получше. Мы будем любоваться тем, на что не обращают внимания местные жители и редко замечают туристы — на особенности урбанизма, архитектуры и гастрономии.

Сегодня посмотрим, как Болонье удаётся быть современным городом, бережно сохраняя своё историческое наследие.


Подписаться на канал
Читать дальше...Свернуть )

Панк-ресторан в Копенгагене: огонь, шприцы и рюмки водки

Сегодня мы продолжаем наши гастрономические экскурсы. Вот что за картина возникает у вас в голове, когда речь заходит о дорогом ресторане? Может…Далее... )


Сегодня мы продолжаем наши гастрономические экскурсы. Вот что за картина возникает у вас в голове, когда речь заходит о дорогом ресторане? Может быть, какое-нибудь пышное заведение, где-нибудь на московских переулках и бульварах или в нью-йоркских небоскрёбах? Всё светлое или умеренно тёмное, к гостям подходит шеф-повар и участливо спрашивает, как им ужин. А может, это небольшое заведение на берегу водоёма, в котором подают овощи и морепродукты с вином? В зале деревянная мебель,несколько столов, а пищу готовит хозяин со своей семьёй. Идиллия и комфорт в сочетании с прекрасной пищей.

Ну вот, помечтали и хватит! Мы отправляемся в Копенгаген, в королевский панк-ресторан. И это не моя (не)красивая метафора — он так и называется, Punk Royale. Здесь насмехаются над гастрономическими изысками и королевскими манерами. Здесь живы семидесятые, и тут наверняка бы понравилось Игги Попу. Здесь дают хлеба, зрелищ и огненную порцию треша!

Всё, не могу больше вас дразнить — включайте вашу любимую панкуху, и вперёд, к её гастрономической визуализации!

Читать дальше...Свернуть )

Лучший ресторан мира: рыбий пузырь, муравьи и кожа в шоколаде

Так получилось, что Скандинавия последние 10 лет удивляет мир какими-то невероятно крутыми заведениями высокой кухни. Один из лучших и самых…Далее... )


Так получилось, что Скандинавия последние 10 лет удивляет мир какими-то невероятно крутыми заведениями высокой кухни.

Один из лучших и самых известных ресторанов – Noma, находится он в Дании. Его название произошло от датских слов "nordisk" ("северная") и "mad" ("еда"), хотя сейчас вы поймёте, что скандинавская кухня там интерпретируется очень вольно. Первый ресторан Noma открылся в Копенгагене в 2003 году. Уже через два года он получил свою первую звезду Мишлен, а в 2007-м – вторую. Пару лет назад он переехал в другое помещение (хоть и в том же районе Кристиансхавн) и потерял обе звезды, но к настоящему моменту их ему уже вернули.

Очень быстро Noma был признан лучшим рестораном мира. В 2010, 2011, 2012 и 2014 годах он занимал первое место в рейтинге The World's 50 Best Restaurants, публикуемом журналом Restaurant.

Тем не менее, это не помешало ресторану отравить своих клиентов. В феврале 2013 года 63 посетителя заболели гастроэнтеритом из-за заражённого норовирусом сотрудника кухни. Но ресторан не закрыли, а Noma предложил клиентам деньги или бесплатный обед.

Кстати, обед в Noma стоит 2500 крон, или 24 100 рублей. Обычно это смена 17-18 блюд, самому выбирать ничего нельзя. Если вы хотите, чтобы к блюдам подавали вино, надо доплатить ещё 1350 крон (13 000 рублей).

В Noma очень сложно попасть, мест никогда нет. Бронирование обычно открывается за три месяца. Например, сейчас в ресторане сезон морепродуктов, который заканчивается 1 июня, и все места давно раскуплены. С 25 июня по 21 сентября будет сезон овощей, и места пока есть, но только на компании из 8 человек. А 15 октября начнётся сезон дичи, но бронирование откроется уже 2 июля. Кстати, при бронировании надо оставить данные своей карты, и с вас спишут предоплату в 100%. Так что забронировать и не прийти можно, но дорого )))

Читать дальше...Свернуть )

Хлеб для бедняков за 440 рублей

Ну что, продолжим тему продуктов с помойки? Старорусский бизнесмен Герман Стерлигов (он же пекарь всея Руси, как он себя называет) захотел…Далее... )


Ну что, продолжим тему продуктов с помойки? Старорусский бизнесмен Герман Стерлигов (он же пекарь всея Руси, как он себя называет) захотел показать, что тоже умеет в благотворительность! Раньше он был готов раздавать хлеб бедным, но, видимо, нашёл какой-то изъян в этой бизнес-модели.

Поэтому теперь он решил продавать свой легендарный хлеб не по 950 рублей, а по 440 рублей за буханку. Правда, акция действует только в новом магазинчике для бедных в его Слободе, для Москвы цены останутся прежними.

Инициативу Стерлигова оценили не все, комментаторы намекнули предпринимателю, что он неправ. Ответ последовал быстрый и жёсткий (там особенно хорошо про "неблагодарных псов" и "отравленную хавку")! Чтобы погружение было полным, орфографию и пунктуацию оставлю авторскую. Кстати, в одном месте у Германа Львовича там "бес" проскочил – надеюсь, успеет поправить, пока тот его не попутал.

Читать дальше...Свернуть )

А в Америке негры с голоду мрут!

Пока одни чиновники давят бульдозерами санкционный сыр, а другие запрещают супермаркетам раздавать просрочку с полок, в России всё острее встаёт…Далее... )


Пока одни чиновники давят бульдозерами санкционный сыр, а другие запрещают супермаркетам раздавать просрочку с полок, в России всё острее встаёт проблема обеспечения продуктами малоимущих. Пенсионеры продолжают добывать еду на помойках.



Один школьник из Твери даже решил создать приложение с интерактивной картой контейнеров, где можно найти утилизированные продукты.

И пока Россия кормит стариков просрочкой с мусорки, цивилизованное решение опять подсказывает Загнивающий Запад.

Читать дальше...Свернуть )

Что было в супе?

Вы, наверное, уже слышали про инцидент в одной из школ Курганской области, где ученикам подали на обед "мясо с щупальцами". История получила…Далее... )
Вы, наверное, уже слышали про инцидент в одной из школ Курганской области, где ученикам подали на обед "мясо с щупальцами".

История получила развитие. Классные руководители Юргамышской средней школы запретили детям проносить в столовую телефоны, чтобы они не могли наснимать ещё какой-нибудь компромат. Там ещё вскрылась информация о том, что детей, родители которых не платят за питание дополнительно, кормят на отъебись, но это всё мелочи.

По-настоящему нас должен беспокоить только один вопрос...

ЧТО ТЫ ТАКОЕ?!


Фото: Инцидент | Курган

В школе утверждают, что это "сертифицированная тушёнка". Некоторые комментаторы предположили, что это разваренная щековина – субпродукт, который обычно идёт на корм собакам, хотя в интернете есть множество рецептов блюд из него.

В общем, нужно ваше экспертное мнение.

Что попало детям в суп?

Тушёнка
22(1.4%)
Щековина
428(26.6%)
Морской огурец
62(3.9%)
Колония личинок
118(7.3%)
Сердце директрисы
183(11.4%)
Внеземная форма жизни
797(49.5%)

Свой вариант:

Поле чудес

Сейчас я вас удивлю... Вы верите в существование параллельных миров? То есть как это – нет? А если я вам скажу, что «Поле чудес» идёт до сих пор? Нет, это не шутка, развлекательная сетка вещания «Первого канала» мало изменилась с девяностых-нулевых годов, и теперь дверка в параллельный мир приоткрылась, и пиздец из неё вырывается наружу. Простите, что теперь вы об этом знаете. Живите с этим: Facebook post (  Читать дальше... Свернуть  )Далее... )
Сейчас я вас удивлю... Вы верите в существование параллельных миров? То есть как это – нет? А если я вам скажу, что «Поле чудес» идёт до сих пор? Нет, это не шутка, развлекательная сетка вещания «Первого канала» мало изменилась с девяностых-нулевых годов, и теперь дверка в параллельный мир приоткрылась, и пиздец из неё вырывается наружу.

Простите, что теперь вы об этом знаете. Живите с этим:



Читать дальше...Свернуть )

Кухня "Варламов Есть": обратная сторона ресторанного бизнеса

Пять месяцев назад мы с партнёрами запустили первую кухню "Варламов Есть" на Покровке. Пять месяцев мы готовим лучший поке в Москве – надеюсь, вы уже попробовали. Сегодня у нас уже 3 кухни: Покровка, Белорусская, Измайлово, а в ближайшее время откроется ещё и на Таганке. Поке всё так же хорош, супы превосходные, рёбрышки просто невероятные. В планах открыть 20 точек в Москве, чтобы вы могли правильно и вкусно питаться почти в любом районе города. Мы сняли большой ролик о том, как работает бизнес, какие сложности возникают у нас, и о том, что мы ищем партнеров. Например, нам очень нужен хороший поставщик упаковки. Кому интересно, посмотрите: Подписаться на канал (  Читать…Далее... )
Пять месяцев назад мы с партнёрами запустили первую кухню "Варламов Есть" на Покровке. Пять месяцев мы готовим лучший поке в Москве – надеюсь, вы уже попробовали. Сегодня у нас уже 3 кухни: Покровка, Белорусская, Измайлово, а в ближайшее время откроется ещё и на Таганке. Поке всё так же хорош, супы превосходные, рёбрышки просто невероятные.

В планах открыть 20 точек в Москве, чтобы вы могли правильно и вкусно питаться почти в любом районе города.

Мы сняли большой ролик о том, как работает бизнес, какие сложности возникают у нас, и о том, что мы ищем партнеров. Например, нам очень нужен хороший поставщик упаковки. Кому интересно, посмотрите:


Подписаться на канал
Читать дальше...Свернуть )

Продукты с помойки

Фото: Виктор Загвоздин / UralPress За чертой бедности в России находятся 22 миллиона человек, или 15 процентов населения. Много одиноких…Далее... )

Фото: Виктор Загвоздин / UralPress

За чертой бедности в России находятся 22 миллиона человек, или 15 процентов населения. Много одиноких стариков, пенсионеров, которые не могут позволить себе хорошее питание, хорошую одежду, хорошее жильё. Матерей-одиночек, брошенных на произвол судьбы. Да просто небогатых россиян.

Каждый день рестораны, кафе, отели, магазины выкидывают на помойки тонны продуктов. Например, магазины выкидывают вчерашний хлеб – его всё равно никто не купит, выкидывают просрочку, хотя теоретически многие продукты даже с истекшим сроком годности не представляют никакого вреда. Обратите внимание, что в США на продуктах пишут не «Годен до...», а «Best before», что означает рекомендуемый срок потребления, когда у товара идеальные характеристики. Что станет с печеньем, крупой или шоколадкой, у которых вышел срок годности? Ничего. Будет не идеально, но никто не умрет. А про продукты из ресторанов и отелей я вообще молчу. После любого «шведского стола» на помойку отправляются килограммы отличной готовой еды. И так по всей стране.

Что же делать? Например, организовать фудшеринг - делиться ненужной едой. Допустим, есть магазин, который закупил продуктов чуть больше, чем было нужно покупателям – вполне обычное дело. Что делать с излишками? Конечно, их можно выбросить, и многие так делают. А можно как в Германии – отдать нуждающимся. Вот той самой бабушке, которая считает на кассе каждую копейку и грустно просит кассиршу отменить кефир – на него не хватило денег. Но у России здесь свой путь.

Путь помоек и грязевых потоков.

Читать дальше...Свернуть )

"Ножки Буша" как оружие массового поражения

30 ноября 2018 года скончался 41-й президент США Джордж Герберт Уокер Буш. Джордж Буш – старший прожил долгую и насыщенную жизнь. Родившийся в…Далее... )


30 ноября 2018 года скончался 41-й президент США Джордж Герберт Уокер Буш. Джордж Буш – старший прожил долгую и насыщенную жизнь. Родившийся в семье сенатора и банкира, он не стал бегать от Второй Мировой войны и в возрасте 17 лет пошёл на военную службу, где стал самым молодым лётчиком Военно-морских сил США. До самого конца войны он участвовал в боевых действиях. После окончания войны занимался бизнесом, в середине 60-х пошёл в политику. В 1976-1977 годах возглавлял ЦРУ. Наконец, в 1989 году Джордж Буш – старший достиг высшей точки карьеры – стал президентом США.

Президентство пришлось на тяжёлый экономический период в стране, и из-за вынужденного повышения налогов он не смог переизбраться на второй срок. Во внешней политике период его правления совпал с огромными переменами в мире. При Джордже Буше – старшем США провели крупные военные кампании в Панаме, на Филиппинах и, конечно, в Персидском заливе. Но самым значительным событием этого периода стал крах СССР. И если Рональда Рейгана на постсоветском пространстве обвиняют в том, что он своими "Звёздными войнами" окончательно измотал Советский Союз, доведя его до развала, то Джордж Буш – старший в первую очередь ассоциируется с "ножками Буша", которые на время стали одним из главных продуктов питания в России.

Читать дальше...Свернуть )

Ленинград: пир во время блокады

В истории России немало эпизодов, которые вызывают бурные дискуссии. Часто мы не знаем, происходили ли те или иные события на самом деле, или их…Далее... )


В истории России немало эпизодов, которые вызывают бурные дискуссии. Часто мы не знаем, происходили ли те или иные события на самом деле, или их описание является фальсификацией. Связано это в том числе с особенностями российской истории. Запросы государства к исторической науке регулярно меняются. Приходится обосновывать то одну картину мира, то уже чуть ли не противоположную. Задвигать в дальние углы архивные документы, засекречивать или раскапывать новые данные. В настоящей, объективной истории страны хватает неприглядных эпизодов, с которыми приходится работать. Государство вынуждено формировать свою правильную и героическую историю в соответствии с сегодняшней повесткой дня.

Одним из таких дискуссионных документов является "дневник партийного и профсоюзного работника Николая Андреевича Рибковского", который тот вёл во время блокады Ленинграда. В сети доступны отрывки, которые активно обсуждаются сторонами в первую очередь на предмет достоверности.

Утверждается, что оригиналы дневника являются частью личного фонда И.И. Белоносова и хранятся в Центре документации "Народный архив", который был создан в Москве в 1988 году группой преподавателей и студентов Московского государственного историко-архивного института. Финансовую поддержку этому проекту оказывал советско-американский фонд "Культурная инициатива". Сканов или фотокопий нет. В 1998 году дневник Рибковского был упомянут в статье доктора философских наук Натальи Козловой.

В отсутствие достоверных свидетельств существования дневника возникают сомнения в его подлинности. В то же время дневник Рибковского упоминают профессиональные историки. Например, пять лет назад "Российская газета", официальный печатный орган правительства Российской Федерации, напечатала статью доктора исторических наук Юлии Кантор, в которой дневник Рибковского упоминается без каких-либо оговорок.

Так что же такого написано в этом дневнике, что люди столько лет спорят о его достоверности? Там описаны детали питания руководства Ленинграда в Смольном в годы блокады. Детали, которые демонстрируют, что пока простые люди умирали от голода, партийные работники жили совсем не на блокадный паек хлеба. И если пять лет назад даже "Российская газета" могла позволить напечатать подобную крамолу, то сегодня СМИ делают упор на спорной достоверности документа.

Читать дальше...Свернуть )

Не будь жлобом

Как вы помните, в конце октября я впервые попробовал себя в роли курьера: решил доставить несколько заказов клиентам "Варламов Есть". Сегодня…Далее... )


Как вы помните, в конце октября я впервые попробовал себя в роли курьера: решил доставить несколько заказов клиентам "Варламов Есть". Сегодня выпустил ролик о своих приключениях!


Подписаться на канал

Но случилось то, чего я никак не ожидал... И в прошлом посте, и в видео я просил вас относиться к курьерам по-человечески и оставлять им чаевые, потому что они и в снег, и в зной едут в ебеня, прорываются через хамство охранников и вахтёров, лишь бы вы смогли вкусно покушать! Так вот, в комменты к ролику набежали какие-то сомнительные личности, которые стали кричать, что чаевые курьерам оставлять нельзя ни в коем случае. Вот их аргументы:
Читать дальше...Свернуть )

Баку: по горячим следам

Я был в Баку! Всего один день, но какой! Многие за месяц не видят того, что я видел за этот день. Я проснулся в 7 утра, чтобы не пропустить ни…Далее... )


Я был в Баку! Всего один день, но какой! Многие за месяц не видят того, что я видел за этот день. Я проснулся в 7 утра, чтобы не пропустить ни одной минуты светового дня. Говорят, перед смертью не надышишься – так вот, перед скорым отъездом не нагуляешься по Баку. А обратный рейс у меня был уже следующим утром.

Завтрак в Старом городе. О, какой это завтрак! В Баку лучшие в мире завтраки. Прямо при тебе пекут лепёшки в тандыре и подают горячими на стол. К лепёшкам сливки, масло, сыр. Я видел, как девушки модельной внешности, которые в обычной жизни кроме капусты и водорослей не едят ничего, накидывались на эти лепешки, словно это сумочка "Шанель" из последней коллекции. А потом яйца с помидорами, местный аналог шакшуки. Что будет, если соединить лучшие в мире бакинские помидоры и свежие деревенские яйца? Будет парочка лишних килограмм и счастья на неделю вперёд!

Быстрая прогулка по Старому городу, быстрая прогулка по кварталам XIX века, осмотр новых районов.

Друзья, я читал в ваших комментариях страшные вещи, будто я в этот раз буду слишком предвзят и необъективен. Что после тёплого приёма в Баку я не смогу нормально город критиковать. Мне было обидно это читать. Не унижайте меня своим скепсисом. Разве я когда-нибудь вас подводил?
Читать дальше...Свернуть )

Еду в Баку!



Прямо сейчас лечу в прекрасный Баку. Завидуйте мне. Если вы не были в Баку — вы не жили! Один из самых интересных и красивых постсоветских городов. Невероятная еда, потрясающие пейзажи, фантастические люди. Сегодня всю ночь мне снился шашлык с курдюком... Это был прекрасный сон, и я чуть не проспал самолёт.

Последний раз я был в городе 2 года назад. Что изменилось? Куда сходить? Какие новые рестораны открылись? Накидайте советов! Пишите в комменты и на почту 7967738@gmail.com.


Прямо сейчас лечу в прекрасный Баку. Завидуйте мне. Если вы не были в Баку — вы не жили! Один из самых интересных и красивых постсоветских городов. Невероятная еда, потрясающие пейзажи, фантастические люди. Сегодня всю ночь мне снился шашлык с курдюком... Это был прекрасный сон, и я чуть не проспал самолёт.

Последний раз я был в городе 2 года назад. Что изменилось? Куда сходить? Какие новые рестораны открылись? Накидайте советов! Пишите в комменты и на почту 7967738@gmail.com.

Вперёд, к новым рекордам!

В конце прошлой недели Россельхознадзор вновь отчитался об уничтожении 5,5 тонны санкционной колбасы, мяса и сыра из стран Европы и США.…Далее... )


В конце прошлой недели Россельхознадзор вновь отчитался об уничтожении 5,5 тонны санкционной колбасы, мяса и сыра из стран Европы и США. Запрещёнку нашли на каком-то складе в Москве – сразу 72 сорта сыра, 30 сортов колбас и американскую говядину. Мясную продукцию просто сожгли, а молочную уничтожили "механическим способом".

За три года (с 6 августа 2015-го по 6 августа 2018-го) Россельхознадзор уничтожил более 26 000 тонн санкционных продуктов. В основном это были фрукты и овощи, в частности польские яблоки и турецкие помидоры. Заодно было утилизировано 862,3 тонны молочных и мясных продуктов.

Антисанкции оказались невероятно эффективным инструментом в борьбе с благосостоянием народа. Да, политика импортозамещения в какой-то мере навредила ЕС, но ещё сильнее она ударила по российскому потребителю.
Читать дальше...Свернуть )

Для кого продают русские товары в Китае

Недавно рассказывал вам про отличия пограничных городов Уссурийска и Суйфэньхэ. Сегодня покажу, как в Суйфэньхэ, где торговля долгое время была…Далее... )


Недавно рассказывал вам про отличия пограничных городов Уссурийска и Суйфэньхэ. Сегодня покажу, как в Суйфэньхэ, где торговля долгое время была ориентирована на русских, обстоят дела после того, как русские челноки практически перестали туда ездить.
Читать дальше...Свернуть )

Самый красивый магазин Apple и самая крутая кофейня Starbucks

Совсем недавно я был в Милане. Так получилось, что именно в этом году в город пришли американские монстры – "Эппл" и "Старбакс". Причём ни тот, ни…Далее... )


Совсем недавно я был в Милане. Так получилось, что именно в этом году в город пришли американские монстры – "Эппл" и "Старбакс". Причём ни тот, ни другой не ограничились каким-нибудь скромным магазинчиком на месте разорившегося семейного предприятия. "Эппл" получила в своё распоряжение целую городскую площадь и полностью её переделала, а "Старбакс" захватил историческое здание почтамта и устроил там открытый обжарочный цех.

Давайте скорее смотреть, как это всё выглядит!
Читать дальше...Свернуть )

Буду вас кормить


Подписаться на канал

Господа, наверное, надо было вам раньше рассказать про это, но я переживал, что не получится, и решил лишний раз вас не беспокоить. Сейчас я вижу, что всё получилось даже лучше, чем я ожидал, поэтому мне не стыдно представить вам мой новый проект "Варламов Есть".

Буду вас вкусно кормить. Пока Москву, но скоро и другие города. Вообще, я давно хотел заняться ресторанным бизнесом, сам очень люблю готовить, но есть один момент. Все мои друзья, кто нырял в эту тему, потом говорили: "Мой самый счастливый день – когда я продал этот чёртов ресторан". Меня это всегда настораживало, и я старался отгонять мысли об открытии собственного кафе подальше, чтобы не повторять чужих ошибок. Хотя мысли такие были уже много лет.

И вот однажды мы встретились с Мишей Рейдером, который как раз управлял в Москве сервисом Uber Eats, и он был очень грустен. Рынок служб доставки еды растёт очень быстро, но вот поставщиков им не хватает. Если в центре города ресторанов много и выбор есть, то на окраинах ловить нечего. Если в крупных городах ещё есть выбор, то в провинции несколько ресторанов, и непонятно, из каких доставлять. И тогда мы подумали: а почему бы не открывать просто кухни? То есть не тратить деньги на дорогую аренду помещения, на ремонт и дизайн, на официантов и посуду. А сделать просто кухню, которая будет готовить очень вкусную еду, а за счёт экономии делать это лучше конкурентов.

Шли годы! "Яндекс" купил Uber Eats, Миша стал одним из моих партнёров, и неделю назад мы доставили первый заказ с кухни "Варламов Есть"!

Это было поке! Очень вкусное гавайское блюдо, которое только начало завоевывать Москву. Мы сделали 5 видов поке, и я могу точно сказать, что это лучшее поке в городе.



Секрет прост. Мы сэкономили на аренде, зале, официантах – за счёт этого мы смогли не экономить на ингредиентах. Например, в классическом поке у нас 130 грамм тунца, а порция – 440 грамм. Где вы ещё такое найдёте?

Пока у нас только одна кухня, на Покровке, но скоро их будет много. Если вы живёте или работаете в центре, ищите в Яндекс.Еде нас и заказывайте себе невероятно вкусное поке, потрясающие рёбра, фантастический тыквенный супчик и просто невероятные лимонады!

Меню будет часто меняться. Я буду привозить из путешествий новые рецепты, мы будем экспериментировать. Но главное, заказывая у нас еду, вы всегда можете быть уверены, что за свои деньги получите максимум.


Пишу, и слюни капают на клавиатуру. Я сейчас в Тибете и не могу заказать наш поке... Сделайте это за меня и напишите, как вышло!

Ну и очень жду обратной связи!

Обнимаю вас, приятного аппетита!

Подписаться на канал

Господа, наверное, надо было вам раньше рассказать про это, но я переживал, что не получится, и решил лишний раз вас не беспокоить. Сейчас я вижу, что всё получилось даже лучше, чем я ожидал, поэтому мне не стыдно представить вам мой новый проект "Варламов Есть".

Буду вас вкусно кормить. Пока Москву, но скоро и другие города. Вообще, я давно хотел заняться ресторанным бизнесом, сам очень люблю готовить, но есть один момент. Все мои друзья, кто нырял в эту тему, потом говорили: "Мой самый счастливый день – когда я продал этот чёртов ресторан". Меня это всегда настораживало, и я старался отгонять мысли об открытии собственного кафе подальше, чтобы не повторять чужих ошибок. Хотя мысли такие были уже много лет.

И вот однажды мы встретились с Мишей Рейдером, который как раз управлял в Москве сервисом Uber Eats, и он был очень грустен. Рынок служб доставки еды растёт очень быстро, но вот поставщиков им не хватает. Если в центре города ресторанов много и выбор есть, то на окраинах ловить нечего. Если в крупных городах ещё есть выбор, то в провинции несколько ресторанов, и непонятно, из каких доставлять. И тогда мы подумали: а почему бы не открывать просто кухни? То есть не тратить деньги на дорогую аренду помещения, на ремонт и дизайн, на официантов и посуду. А сделать просто кухню, которая будет готовить очень вкусную еду, а за счёт экономии делать это лучше конкурентов.

Шли годы! "Яндекс" купил Uber Eats, Миша стал одним из моих партнёров, и неделю назад мы доставили первый заказ с кухни "Варламов Есть"!

Это было поке! Очень вкусное гавайское блюдо, которое только начало завоевывать Москву. Мы сделали 5 видов поке, и я могу точно сказать, что это лучшее поке в городе.



Секрет прост. Мы сэкономили на аренде, зале, официантах – за счёт этого мы смогли не экономить на ингредиентах. Например, в классическом поке у нас 130 грамм тунца, а порция – 440 грамм. Где вы ещё такое найдёте?

Пока у нас только одна кухня, на Покровке, но скоро их будет много. Если вы живёте или работаете в центре, ищите в Яндекс.Еде нас и заказывайте себе невероятно вкусное поке, потрясающие рёбра, фантастический тыквенный супчик и просто невероятные лимонады!

Меню будет часто меняться. Я буду привозить из путешествий новые рецепты, мы будем экспериментировать. Но главное, заказывая у нас еду, вы всегда можете быть уверены, что за свои деньги получите максимум.


Пишу, и слюни капают на клавиатуру. Я сейчас в Тибете и не могу заказать наш поке... Сделайте это за меня и напишите, как вышло!

Ну и очень жду обратной связи!

Обнимаю вас, приятного аппетита!

100 фактов о Таджикистане

На днях наткнулся в «Твиттере» на интересный тред @vadjan89 со 100 фактами о Таджикистане. Решил поделиться с вами ) «Вроде…Далее... )


На днях наткнулся в «Твиттере» на интересный тред @vadjan89 со 100 фактами о Таджикистане. Решил поделиться с вами )

«Вроде ни у кого не бомбануло, но заранее сообщаю, что к таджикам я отношусь довольно хорошо, они мне много добра сделали, да и я им немало. В Таджикистане очень много интересного, смешного, иногда и поразительного, именно с этим я и знакомлю читателя».
Читать дальше...Свернуть )

Лондон: мерзкая погода и отличный ресторан Чичваркина

Думаю, шутками про лондонскую погоду я тут никого не удивлю, но каждый раз, приезжая в британскую столицу, я охреневаю, как они вообще тут живут.…Далее... )


Думаю, шутками про лондонскую погоду я тут никого не удивлю, но каждый раз, приезжая в британскую столицу, я охреневаю, как они вообще тут живут. Вот два дня назад тут была жара, +35 в тени. Нас такой жарой не удивишь, но в Лондоне, во-первых, высокая влажность, и жара ощущается куда сильнее. А во-вторых, тут почти нигде нет кондиционеров. Нет жары – нет кондиционеров. Только если в новых домах или отелях. Кстати, отопления тут тоже нет. Поэтому зимой тут все мёрзнут, а летом варятся в своём собственном поту. Всё остальное время идёт дождь.

Дождь тут совершенно не такой, как в России. У нас русский дождь! Он прямо, честный, мужественный. У нас дождь – альфа-самец. Если он идёт, то всех на хрен смывает. Если он не идёт, на улице хорошо, свежо и сухо. В Лондоне дождь капризный и истеричный. Он то идёт, то не идёт, то опять идёт. Он идёт не спеша, часами, потом льётся водопадом, потом обманывает тебя чистым голубым небом, чтобы ты оставил дома зонтик, и опять начинает лить, лить, лить со всех сторон. Мерзкий, отвратительный, совершенно нелогичный и непредсказуемый дождь. И вот во всём этом приходится существовать. Жопа полная. Но чего не сделаешь ради вас!
Читать дальше...Свернуть )

Владимир Владимирович, дайте выпить!

🍻Глава Татарстана Рустам Минниханов попросил Путина подумать над продажей пива на футбольных матчах: «Просил бы посмотреть, во-первых,…Далее... )


🍻Глава Татарстана Рустам Минниханов попросил Путина подумать над продажей пива на футбольных матчах:

«Просил бы посмотреть, во-первых, все-таки мужчины любят пиво... Мне, конечно, стыдно говорить, мусульманину, что вот пиво, но я забочусь о наших братьях православных».


Президент обещал подумать над этим:

«Ну уж если мусульмане просят к пиву либеральней подойти, посмотрим».


Читать дальше...Свернуть )

Они сделали это прямо в храме!

-=Реклама уникальной экскурсии в Бельгии 18+=- Брюссель — одна из моих самых нелюбимых европейских столиц. Город грязный, там много временных…Далее... )
-=Реклама уникальной экскурсии в Бельгии 18+=-


Брюссель — одна из моих самых нелюбимых европейских столиц. Город грязный, там много временных приезжих, которые прибыли поработать или по делам. Они не относятся к городу как к своему, из-за этого он становится неряшливым, неопрятным и шумным. Атмосфера в нем не очень.

Но недавно я был в бельгийском городе Гримберген. Это удивительное место, в котором находится множество построек, сохранившихся с XII века, и старинный католический монастырь. И если бы вы только знали, что творится в этом монастыре! Сейчас я вам все расскажу.

Читать дальше...Свернуть )

Проклятые 90-е вернулись!

В конце 80-х – начале 90-х в железный занавес совсем прохудился, и в дыры стал со свистом задувать ветер перемен. Он принёс в СССР моду на всё…Далее... )


В конце 80-х – начале 90-х в железный занавес совсем прохудился, и в дыры стал со свистом задувать ветер перемен. Он принёс в СССР моду на всё заграничное. У самых продвинутых семей уже тогда стали появляться настоящие джинсы и кроссовки, привезённые родственниками из Америки, японские магнитофоны и видики, а в самом Союзе уже лет 10 продавали "Пепси" местного производства.

Наверное, апофеозом этой тенденции стало открытие "МакДоналдс" в Москве в начале 1990-го года. Тысячи людей ринулись в ресторан на Пушкинской площади.


Доходило до того, что особо ушлые москвичи продавали места в очереди желающим попробовать американский фастфуд.


С тех пор прошла целая эпоха... Вернее, даже две. Но история развивается по спирали, и 28 лет спустя в Москве происходит практически то же самое.
Читать дальше...Свернуть )

Фудшеринг — бесплатная еда или мусор?

Фото: miumau Узнал в Берлине о такой штуке, как фудшеринг. Фактически — это спасение еды. По данным ООН ежегодно около трети пищевых…Далее... )

Фото: miumau

Узнал в Берлине о такой штуке, как фудшеринг. Фактически — это спасение еды. По данным ООН ежегодно около трети пищевых продуктов, производимых в в мире, оказывается на помойке. В Европе ежегодно выбрасывается 100 млн тонн пищевых продуктов!

В России эта проблема не очень актуальна. Как вы знаете, у нас еду выбрасывают на помойку на уровне государства. Давят тракторами, сжигают в печах. Но кроме государственного геноцида есть еще бытовой. Каждый день рестораны и магазины выбрасывают хорошие продукты. В Германии есть люди, которые считают, что выбрасывать продукты не круто. Они объединились в специально общество и теперь спасают еду от попадания в помойку.

Читать дальше...Свернуть )

Крестьянский аттракцион от семейства Стерлиговых (пидарасам по-прежнему вход запрещен)

В эту в субботу в Слободе Германа Стерлигова проходит юбилейная V Крестьянская выставка-ярмарка натуральных продуктов и ремесел. Проходят они уже…Далее... )


В эту в субботу в Слободе Германа Стерлигова проходит юбилейная V Крестьянская выставка-ярмарка натуральных продуктов и ремесел. Проходят они уже традиционно два раза в год — весной и осенью. И если на первой была представлена продукция только 6 крестьянских хозяйств, то на последних ярмарках выставляются уже десятки хозяйств.

Слобода находится примерно в 80 километрах на северо-западе от Москвы. Если ехать по Волоколамскому шоссе, то уже на подъезде можно заметить щиты с рекламой ярмарки. В прошлые разы такого масштаба рекламы вроде не было.
Читать дальше...Свернуть )

Сравниваем цены: Россия и Китай

Продолжаем сравнивать пограничные города России и Китая. На этот раз посмотрим, насколько отличаются цены на продукты в Хэйхэ и Благовещенске. Я…Далее... )


Продолжаем сравнивать пограничные города России и Китая. На этот раз посмотрим, насколько отличаются цены на продукты в Хэйхэ и Благовещенске. Я посетил рынок, обычный магазин и китайский магазин с русскими товарами!

Читать дальше...Свернуть )

Именно для этого я требую открыть крыши!

Фото: Виктор Гусейнов Вы уже слышали новость о начальнике ТСЖ, который живет на крыше? Если не слышали, я вам расскажу! В 20-этажном доме по…Далее... )

Фото: Виктор Гусейнов

Вы уже слышали новость о начальнике ТСЖ, который живет на крыше? Если не слышали, я вам расскажу!

В 20-этажном доме по улице Маршала Тимошенко в Кунцеве начальник ТСЖ Валерий Садовский обустроил себе на крыше виллу! С газоном, зоной для барбекю и шезлонгами — как в лучших заграничных пентхаусах!

Остальные жители дома об этом не подозревали — начальник ТСЖ присвоил себе ключи от крыши и никого туда не пускал. Но все вскрылось благодаря пластиковому детскому домику, который совершенно случайно сдуло оттуда ветром прямо во двор! Жители заподозрили неладное, запустили в небо коптер и рассекретили секретную виллу:

1 — дачный домик, 2 — зона для барбекю, 3 — горшки для садовых растений, 4 — искусственный газон.

Фото: Виктор Гусейнов

Сейчас делом занялась прокуратура. После проверки предприимчивого начальника ТСЖ, скорее всего, оштрафуют, постройки разрушат, а выход на крышу так и останется закрытым для остальных жильцов. И пока остальные СМИ сосредоточены на том, как нечестно поступил этот гражданин, я хочу сделать из ситуации совсем другой вывод: именно для этого и нужны крыши!

Читать дальше...Свернуть )

Один мой день: перелёт в Новую Зеландию

Да, больше суток требуется, чтобы добраться до Новой Зеландии! Вариантов не так уж и много. Можно лететь через Доху "Катарскими авиалиниями",…Далее... )


Да, больше суток требуется, чтобы добраться до Новой Зеландии! Вариантов не так уж и много. Можно лететь через Доху "Катарскими авиалиниями", можно через Гонконг, Сингапур или Китай. Через Китай получается быстрее всего: сначала 9 часов до Гуанчжоу, потом ещё 12 до до Окленда.

Давно я не делал формата "Один мой день" – пора тряхнуть стариной, а заодно поделиться с вами несколькими полезными лайфхаками.

Читать дальше...Свернуть )

Кто должен оплачивать счёт?

Вы пришли в ресторан, пора расплачиваться – кто должен платить? Современные правила этикета стирают гендерные предрассудки. Если у вас дружеская…Далее... )


Вы пришли в ресторан, пора расплачиваться – кто должен платить?

Современные правила этикета стирают гендерные предрассудки. Если у вас дружеская встреча или даже свидание, то нет ничего страшного, если за счёт заплатят поровну все участники трапезы.

Здесь есть важный момент. За столом сидит компания из 4-х человек. Официант приносит счёт, все тянутся к кошелькам, и тут кто-то говорит: "У меня карта". Если вы сидите за столом с мудаками, то они, скорее всего, расслабятся и скажут вам: "Ой, ну раз карта, то плати, а мы в следующий раз!"

Если у кого-то карта, то это не значит, что человек готов оплатить весь счёт. Любой ресторан без проблем разделит счёт. Можно заплатить сразу двумя картами, можно заплатить часть картой, а часть налом. Не стесняйтесь экспериментировать.

А вот с девушками сейчас всё сложно. Русская традиция предполагает, что за девушку всегда платит мужчина, но это же явный сексизм. За такое в 2018 году можно и по лицу получить от феминистки. Поэтому надо быть крайне осторожным, чтобы случайно никого не обидеть.

Кстати, большинство женщин в России всё ещё уверены, что на свидании все счета должен оплачивать мужчина ;) В противном случае это будет последнее свидание.

Но есть одно важное исключение.
Читать дальше...Свернуть )

Осторожно, вас хотят ограбить в кафе!

Поскольку все уже как-то договорились между собой, что "десятые" – это новые 90-е, с каждым днём в России растёт число мошеннических схем, которые…Далее... )


Поскольку все уже как-то договорились между собой, что "десятые" – это новые 90-е, с каждым днём в России растёт число мошеннических схем, которые ранее не применялись.

Например, вы оказываетесь в зоне риска, если пришли в ресторан, бар или кафе и хотите оплатить заказ банковской картой. От вас только этого и ждут!

Читать дальше...Свернуть )

Вари борщи, рожай детей!

Время охуительных историй! Околоправославный портал "Русская народная линия" опубликовал комментарий протоиерея Александра Ильяшенко по поводу…Далее... )


Время охуительных историй! Околоправославный портал "Русская народная линия" опубликовал комментарий протоиерея Александра Ильяшенко по поводу демографической ситуации в России.

Комментарий получился таким, что просто глаза на лоб полезли. Я даже сначала подумал, что это фейк, потому что мало ли таких сайтов... Но нет, оказалось, что человек вполне реальный. Настоятель московского храма Всемилостивого Спаса (на Новослободской), основатель портала "Православие и мир", отвечал за взаимодействие с МВД в синодальном отделе Московского патриархата. В общем, личность известная и уважаемая, часто мелькает в СМИ с комментариями на самые разные темы.

Ладно, хватит прелюдий! Не могу вам это не показать:

Читать дальше...Свернуть )

Как народ умирал и сходил с ума в советских очередях

В 1980-е работающие жители СССР в среднем тратили четверть свободного времени на посещение магазинов и очереди. Ожидание в очередях было…Далее... )


В 1980-е работающие жители СССР в среднем тратили четверть свободного времени на посещение магазинов и очереди. Ожидание в очередях было важнейшей частью жизни. Но даже если советский гражданин имел в запасе деньги на товары, которые изредка и всегда внезапно появлялись на полках магазинов, даже если он был готов отстоять невероятно длинную очередь, ему далеко не всякий раз удавалось купить необходимое.

Воровство и кумовство, коррупция, которая поразила всю систему от грузчиков и завхозов до директоров магазинов, сводили на нет любые попытки жить лучше. Товары народного потребления можно было "достать", их спасало то, что они не портились.

С продуктами было намного хуже, потому что их не хватало, а те, что были в наличии и были съедобными, доставались партийным работникам (и то далеко не всем), сотрудникам магазинов и их семьям. Простые люди зачастую получали какие-то полусгнившие остатки. Перед советским гражданином не стоял выбор, купить ли ему хороший дорогой творог или плохой дешёвый творог. Он мог либо купить плохой творог, который неожиданно "выбросили" в молочном в соседнем районе, либо остаться ни с чем.

Благодаря архиву дневников сайта "Прожито" мы собрали впечатления жителей СССР от очередей и скудного ассортимента в магазинах. Большинство воспоминаний записаны литераторами, но в них переданы и слова людей других профессий. Они видели всё своими глазами, а не на фотографиях, как сейчас принято в соцсетях. И не в детстве, а в сознательном возрасте.

Рассмотрим период, который сейчас считается благополучным – 1970-е и первая половина 1980-х – легендарная эпоха брежневской стабильности. Очевидцы рассказывают о том, как люди проводили жизнь и гибли в очередях, ехали в Москву за покупками и ненавидели за это москвичей, покупали должность грузчика и вели у магазинов антисоветские разговоры.

Читать дальше...Свернуть )

Как они выживают с такими ценами? Зашел в французский супермаркет

Несколько дней назад «Комсомольская правда» поделилась очередной страшной историей про бедствующий Запад. Оказывается, что немецким пенсионерам не…Далее... )


Несколько дней назад «Комсомольская правда» поделилась очередной страшной историей про бедствующий Запад. Оказывается, что немецким пенсионерам не хватает денег даже на еду! Бедным старикам приходится обращаться за помощью к государству и стоять в очередях за бесплатным питанием… А виноваты во всем, конечно же, мигранты, которые как полчища саранчи прошлись по стране и попутно сожрали весь немецкий бюджет.

Но давайте разберемся. Все вы наверняка наслышаны о размере европейских зарплат и пенсий. В той же Германии, например, средний размер пенсии по старости составляет 55 тысяч рублей, а Италии — около 75 тысяч, а во Франции — примерно 70 тысяч. Сколько же должна стоить еда, чтобы европейским пенсионерам не хватало на нее денег? Проверим на примере цен в обычном французском супермаркете и заодно сравним их с московскими ценами.

Для удобства я брал продукты международных продуктовых брендов, которые продаются и в Европе, и в России. И тут нужно понимать, что многие из этих продуктов, которые попадают на российские прилавки, производятся в России и по качеству часто оказываются намного хуже того, что производят в Европе.

Читать дальше...Свернуть )

Полоумные веганы пытаются похитить Рождество

Очень странно, но в 2017 году всё ещё остаются люди, которые пытаются бороться с обществом потребления. В Греции появились террористы, которые…Далее... )


Очень странно, но в 2017 году всё ещё остаются люди, которые пытаются бороться с обществом потребления.

В Греции появились террористы, которые заявляют, что ввели соляную кислоту из шприцев в кока-колу, молоко и колбасу. Эти товары они якобы собираются раскладывать с 20 по 24 декабря на полках супермаркетов в Афинах и Салониках. Названия торговых сетей они не упомянули, чтобы создать дополнительные трудности правоохранителям.

Выглядит это скорее как блеф, но греческие власти (управление по контролю за качеством продуктов питания EFET) отреагировали адекватно и оповестили население, призвав людей временно отказаться от этих продуктов, а сами начали изымать их из магазинов для проверки.

Акцию против Рождества под названием "Зелёное возмездие" устроила малоизвестная греческая группировка под названием "Чёрно-зелёные коммандос". Этим "коммандос" не понравилось, что миллионы зверушек убивают ради праздничного стола:
Читать дальше...Свернуть )

Где искать лучшие елочные игрушки?

-=Новогодняя реклама=- Кто не любит украшать елку? Это же так приятно — вытаскивать коробку с игрушками, рассматривать их и вдумчиво…Далее... )
-=Новогодняя реклама=-


Кто не любит украшать елку? Это же так приятно — вытаскивать коробку с игрушками, рассматривать их и вдумчиво выбирать для каждой место на елке!

Сегодня большинство елочных игрушек — это наборы из масс-маркета, которые отличаются друг от друга лишь цветом и количеством блёсток. Никаких интересных ассоциаций, историй, сюжетов — скукота. Я занимаюсь елками не первый год и прекрасно знаю, как сложно бывает найти качественные украшения. Поэтому в этом году я собрал в своём магазине лучшие игрушки и гирлянды ручной работы! И еще кое-какие подарки впридачу ;)

А если у вас ещё нет елки, то срочно заказывайте у меня самую лучшую пихту Фразера! Это вершина ёлочной промышленности — они ещё более густые, у них правильная форма, и они так вкусно пахнут!


Читать дальше...Свернуть )