varlamov.ru

Ну что, как там ваши отчёты и проекты, всё работаете? А про праздник не забыли? Можно и до 31 декабря пробегать с делами, так и не ощутив дух Нового года. Поэтому всем советую остановиться на пару минут, выдохнуть и сделать что-то праздничное: купить подарки близким, посмотреть новогодний фильм или украсить квартиру. Выделите хотя бы 20-30 минут, чтобы подготовить квартиру к празднику. А как это сделать, я сейчас расскажу. Конечно, для этого будут нужны самые лучшие ёлочки, но не только они — что-то вы даже сможете сделать своими руками. В общем, всем, кто хочет создать дома новогоднюю атмосферу, пост обязателен к прочтению. Особенно тем, у кого есть дети — в конце я расскажу, как превратить поиск подарков в интересную игру.

( Свернуть )

Таксист почему-то пропускает нужный съезд во Внуково и привозит меня на нижний уровень, в зону прилета. Еще каких-то полгода назад, когда мир гадал, начнется ли третья мировая война после убийства американцами Сулеймани, в аэропорту было не протолкнуться. Но сейчас все поменялось. Я подхожу к пустой стойке регистрации и даю паспорт.

— Ручную кладь нельзя! — сообщает мне девушка за стойкой «Турецких авиалиний».
— Почему? — у меня совсем маленький чемоданчик, который я всегда вожу в салоне самолета
— Это новые правила, больше нельзя брать ручную кладь, только рюкзак или сумку до 4 кг!

На секунду мне показалось, что «Турецкие авиалинии» за время пандемии превратились в дискаунтера, вроде «Победы».

— Давайте так, я вам сделаю на чемодан багажную бирку, вы его возьмите с собой, а уже перед входом в самолет попробуете договориться. В крайнем случае сдадите там в багаж!

Паспортный контроль прохожу очень быстро, людей нет. Пограничники явно скучают. Вообще очень непривычно видеть пустой аэропорт. Почти все рестораны либо закрыты, либо ограничена посадка. Все вылетающие рейсы — в Турцию.

У «Турецких авиалиний» во Внуково был хороший бизнес-зал. Небольшой, но по дизайну очень похожий на стамбульский. Там, как и в Стамбуле, подавали свежие лепешки с разными начинками, турецкие сладости и ароматный кофе. Но бизнес-зал как закрылся в марте, так до сих пор и не открылся.

В России к маскам относятся очень вольно. Несмотря на то, что это обязательное требование, в аэропорту в масках от силы половина пассажиров, а правильно носят вообще единицы. Дурной пример подают и сотрудники аэропорта, которые хоть и надевают маски, но не всегда прикрывают ими нужные части лица.

( Свернуть )

Фото: Фото: Алексей Пирогов / E1.RU

Я вам уже рассказывал про тактический урбанизм. Этот приём часто применяется в городе, чтобы понять потребности жителей. Главный принцип – быстро, недорого и качественно улучшить пространство с помощью некапитальных изменений. Перед тем как основательно перекрывать улицу, можно перекрыть её на лето клумбами, поставить недорогую уличную мебель и посмотреть на эффект. Именно так в своё время поступили с Бродвеем.

Иначе говоря, тактический урбанизм можно применять для создания новых общественных пространств, популярность которых в будущем неясна.

Здорово, что прием все чаще начинают применять и в России. Сегодня хочу показать вам старинный уральский завод, расположенный в небольшом городе Сысерть близ Екатеринбурга, который с помощью достаточно простых решений смогли превратить в новое место для отдыха.
( Свернуть )

-=Тест-драйв рекламодателя=-


Недавно ко мне за рекламой пришла компания СберМаркет. Слышал про них много хорошего, но сам с большой осторожностью смотрю на доставку продуктов из магазинов. Кажется, что сам выберешь лучше, точно не возьмёшь гнилое, плесневелое, посмотришь на срок годности. А доставщики, ну что они будут заморачиваться? Возьмут первое на что глаз упадёт у них же мало времени, да и кому охото заморачиваться. Но ребята из СберМаркета заверили меня, что у них всё по-другому. Доверяй, но проверяй, поэтому первым делом я устроил им тест-драйв — заказал нужные продукты и сел ждать. Всё пришло идеально: слегка упругое манго, спелые авокадо, мясо свежее и охлажденное, да даже мороженное нисколько не растаяло по дороге. Круто, подумал я, но вдруг это сделали специально для меня?
( Свернуть )

Фото: Данила Ремизов / Facebook

Недавно в Москве на углу Маросейки и Петроверигского переулка открылся новый рыбный ресторан "Охотка". Казалось бы, ну открылся и открылся. Что здесь такого?

Дело в том, что владельцы ресторана для создания привлекательной витрины решили в памятнике регионального значения XIX века разрушить фасад, сделав из двух окон одно. Причем это не какой-то самострой – департамент культурного наследия Москвы выдал разрешение на проведение работ, эксперты посчитали, что «переустройство двух окон в единый проём с сохранением замковых камней» является обратимой мерой и не будет противоречить предмету охраны.

Доходный дом с лавками XIX-XX вв, в основе которого главный дом и флигель городских усадеб В.П.Измайлова, Я.А.Голицина, А.В.Репнина, 1770-1790 гг, теперь выглядит совершенно не так, как задумывал архитектор, но это, видимо, никого не волнует:


Фото: Михаил Костин / Instagram, Покровка и окрестности

Эта история показывает, насколько многие равнодушны к сохранению памятников архитектуры. Ради получения дополнительной прибыли люди готовы разломать здание, выломать окна, поставить новые двери, при этом никого возмущения не возникает, никому до истории дела нет. И подобное происходит не только в Москве.

Кроме того, это лишний раз доказывает, что все многочисленные службы, ведомства и надзорные органы, созданные с целью сохранять историческое наследие, абсолютно бесполезны. Обратите внимание на внешний вид памятника архитектуры: здание просто увешано кондиционерами.

Понятное дело, что помогать малому бизнесу важно и нужно, новые кафе и рестораны – это не только новые точки притяжения для жителей города, но и развитие экономики, источник дохода для города, куда будут потом идти налоги. Это все здорово.

Но все же стоит разграничивать деньги и историю. Всегда можно и в старом здании создать уютное кафе, можно обустроить летнюю веранду, а хочется сделать необычный фасад – полно новостроек. Можно, конечно, открыть ресторан в Эрмитаже или в храме Василия Блаженного, прорубив там большое окно, и продавать хот-доги. Только вот стоит?

Сначала мы боремся за чистоту фасадов, вводим дизайн-код, регламентируем внешний вид вывесок, а потом берем и фактически разрешаем перестраивать здания. И какой в этом смысл?

Давно я ничего не рассказывал про "Варламов.Есть", но сегодня готов пустить вас на свою кухню и показать, как мы всё это заварили!

Мы запустили "Варламов.Есть" почти два года назад. Я уже рассказывал, почему мы выбрали формат dark kitchen (удалённые кухни, работающие только на доставку) вместо традиционного ресторана. Если коротко: я хотел, чтобы люди могли есть самую вкусную еду в городе, чтобы порции были большие, а цены не кусались. В обычном ресторане в цену одной порции входит аренда зала, зарплата официантов, стоимость всего интерьера. Поэтому в ресторане нельзя сделать качественную и вкусную еду за приемлемую цену. Я не готов был идти на компромисс – делать мало, невкусно или очень дорого. Все деньги мы вкладываем в главное – в еду:

( Свернуть )

Источник: КБ Стрелка

Ограничения, введенные из-за коронавируса, резко сократили число возможных видов отдыха на улице. Зеленые общественные пространства стали недоступны, закрыты скверы и парки, да и выехать в лес на природу стало гораздо сложнее (особенно в городах, где введен пропускной режим). Однако потребность в отдыхе на свежем воздухе никуда не исчезла. Сегодня я снова хочу поговорить с вами о доступности наших крыш, которые в текущей ситуации могли бы стать неплохой альтернативой городским скверам. Более того, зеленые крыши решили бы проблемы районов, в которых критически мало зелени и при этом нет места для новых парков.

Ведь зеленые крыши – это новые пространства для отдыха, способ улучшить экологическую ситуацию, снизить температуру в городе летом, предотвратить затопление дорог и сократить расходы на эксплуатацию городской инфраструктуры. Но давайте обо всем по порядку.
( Свернуть )

Забудьте всё, что вы знали о злых китайцах и американцах, выведших коронавирус в лабораториях, о вышках 5G и наночипировании имени Билла Гейтса!

Наконец-то родилась теория, достойная вашего внимания! Я уже вижу, как пропагандоны федеральных телеканалов навострили ушки, чтобы вылить на вас ушат этого дерьма в ближайшем ток-шоу!

Зачин будет звучать как плохой анекдот. Что общего у коронавируса, Мадонны, пиццы, Харви Вайнштейна, педофилов и герцога Йоркского?

( Свернуть )

Фото: @nikiforovatanyaa

Надеюсь, все мои читатели понимают разницу между такими продуктами, как "тушёнка" и "говядина (свинина) тушёная"? А между сгущённым молоком и сгущёнкой? Ну слава богу! Тем, кто в танке или никогда не имел дела с консервами, спешу сообщить: разница примерно такая же, как между сыром и "сырным продуктом".

Пользуясь тем, что соответствующие мясной и молочный продукты давно получили народные прозвища, некоторые производители под названиями "тушёнка" и "сгущёнка" впаривают людям сраный суррогат. Формально-то они имеют на это право. Но что читает на жестяной банке какой-нибудь подслеповатый дедушка? Не "Говно соевое в собственном жиру" и не "Хуйня на пальмовом масле", нет. Он читает "Тушёнка" или "Сгущёнка" и кладёт себе в корзину, потому что они стоят, скажем, 40-50 рублей вместо 70-200 рублей за настоящее консервированное молоко или мясо.

Схема старая, всем привычная, большинство людей про неё знает. Но в блаженном неведении оказались власти города Железногорска в Красноярском крае. Да, это ЗАТО настолько закрытое, что тушёнка со сгущёнкой оказались в пайках, предназначенных для школьников из малообеспеченных семей.

( Свернуть )

Сейчас почти нет хороших новостей. Народ сидит дома, многие теряют работу, будущее вообще заволокло мраком безысходности. Но я попробую вас немного мотивировать.

Уже понятно, что мир не будет прежним. Кто-то ещё наивно полагает, что через месяц всё откроется, заработают рестораны, бары, народ полетит гулять по Праге и Берлину. Нет, не полетит. После победы над коронавирусом мир ждёт сильнейший финансовый кризис, оправляться от которого мы будем не один год.

Но любой кризис – это время возможностей. Сейчас мы видим не только обесценивание прежних идей и бизнес-моделей – мы видим, как зарождается новая жизнь.

( Свернуть )

Фото: Женяй Огонь

Возможно, главная скрепа современного российского общества – "Деды воевали!". Если вы сомневаетесь, прикиньте, какие праздники у нас можно назвать по-настоящему народными. На ум придут только два – Новый год и День Победы. И пример акции "Бессмертный полк" (даже несмотря на то, что государство присвоило её себе) доказывает, что "деды" способны встроить в одну колонну пропутинцев и оппозиционеров, коммунистов и либералов, богатых и бедных.

Я не просто так написал слово "деды" в кавычках. Дело в том, что из живых дедов (даже если они умерли), наших дедов, они превратились в некий абстрактный символ, синоним конъюнктурщины, фарса и выставки достижений военного хозяйства, в качестве которой власть последние лет 50 использует День Победы.

"Деды" фактически приравнены к православным реликвиям. Можно оскорбить верующего, а можно потверкать на фоне какого-нибудь монумента, прикурить от Вечного огня или провести опрос о целесообразности блокады Ленинграда – эффект будет одинаковым: поднимется жуткий вой, и вас постараются посадить.

Но те же люди, которые привыкли со слезами на глазах и с пеной у рта защищать этих системообразующих дедов, сегодня легко и просто гадят на чужих дедов.

( Свернуть )

Идея посетить Самарканд возникла спонтанно. У меня было несколько свободных дней, я долго листал карту и думал, куда бы поехать. Везде либо была плохая погода, либо неудобные перелёты. И тут я внезапно вспоминаю про Самарканд! Билет стоил 9000 рублей, что относительно недорого, когда покупаешь его за 5 часов до вылета. Оплачиваю, хватаю чемодан и быстро еду в Шереметьево.

Самарканд – город с очень красивым названием! Я был тут лет 10 назад, когда на машине путешествовал вокруг Аральского моря. Но тогда я в Самарканде не задержался.

– Нечего тут делать! У нас всё снесли, никакой красоты не осталось! За красотой надо в Бухару или Хиву! – сказал мне тогда знакомый. Поэтому в Самарканде мы не задержались, и город я совсем не помню. Но название всё равно вселяло надежду, что через 4 часа полёта я окажусь как минимум в восточной сказке!

Первые подозрения, что с Самаркандом что-то не так, появились в аэропорту, когда я пытался найти отель. В городе не было ни одного сетевого отеля! А у доступных отелей были подозрительные названия: почти все они назывались мужскими именами. Отель "Константин", отель "Дамир" и так далее. Отеля "Илья" не было. Ну и было много вопросов к дизайну этих дворцов, облицованных дешёвой китайской плиткой и щедро украшенных неуместной лепниной.

Выбрал тот, что поближе к центру. Не успел я завершить бронирование, как мне на "ВотсАпп" упало сообщение: "Здравствуйте, Илья! Вас беспокоят из отеля, хотел уточнить, во сколько приедете".

Я много лет путешествую, и впервые кто-то через минуту после бронирования писал мне в мессенджер! Это было приятно. Договорились, что хозяин отеля лично встретит нас в аэропорту.

Самолёт был загружен процентов на 30%, так что я соорудил из пледов роскошную кровать и лёг спать.

На входе в здание аэропорта стоят медики и измеряют температуру всем пассажирам. Паспортный контроль прошёл быстро, потом немного разговорился с таможенником, который оказался излишне общительным.

На выходе из аэропорта уже ждал хозяин отеля.

– Скажите, а где у вас самый лучший плов? – я сразу начал знакомство с важных вопросов. Как можно приехать в Узбекистан и не поесть плова?
– Здесь недалеко от аэропорта, "Джони" ресторан, около ресторана "Гранд Султан". Это лучший плов в городе.
– Спасибо!
– Только к 12 часам приезжайте туда!
– Почему к 12?
– Потому что у нас плов готовят к 12 часам, а к часу дня его уже не будет.

В Самарканде действительно плов готовят утром, и в хорошем месте он быстро заканчивается. В каком-нибудь туристическом ресторане вам, конечно, разогреют плов и на ужин, но вообще, так не принято. Плов едят утром. В хорошие места звонят и спрашивают, во сколько будет готов плов – к этому времени и приезжают.

( Свернуть )

Друзья, сегодня снова Перт – запал он мне в душу. Но пост будет даже не про сам Перт, а про цены на продукты в городе. Вообще Австралия – это достаточно сложная страна для путешественника из России, поскольку нужно потратить много времени, денег и сил, чтобы просто сюда добраться. Но даже если вы осилили многочасовые перелеты с пересадками и успешно долетели до Австралии, то рано радуетесь – цены здесь высокие не только в кафе и ресторанах, но и в обычных магазинах. Килограмм картошки за 170 рублей или курица по 600 рублей? Да легко!

Зато австралийцы очень гордятся, что у них продукты свои, местного производства. Повсюду вас будут преследовать надписи «Произведено в Австралии», «На 100% австралийский товар» и подобные им. Последнее время примерно похожие таблички появились и у нас.

После поста про цены в Арабских Эмиратах многие были недовольны тем, что я не показал стоимость всяких колбас. Так вот, исправляюсь – мясо и мясные изделия будут! Итак, мы в супермаркете города Перт, все цены в австралийских долларах, но для удобства буду переводить для вас в рубли (за 1 австралийский доллар сегодня дают почти 43 рубля). И будет много фотографий – хочу показать вам как можно более подробно, что у этих австралийцев творится в магазинах.
( Свернуть )

Вы знаете, что Эмираты – далеко не самая дешевая страна, и Дубай не является исключением. Здесь много нефти, власти страны поощряют инвестиции в высокие технологии и строительство по всему миру, поэтому и с деньгами проблем нет. В стране возводят целые острова, сюда для пляжей завозят белый песок из Египта, а в Дубае стоит самое высокое здание в мире – Бурдж-Халифа. А еще все граждане ОАЭ имеют настолько мощную социальную поддержку, что порой невольно задаешь себе вопрос: «И почему я не родился в Эмиратах?». Для граждан бесплатная медицина в любой клинике мира, учиться они могут в любом университете (государство будет еще и стипендию давать, и аренду квартиры оплачивать), а по достижении 21 года правительство предоставит земельный участок и деньги на постройку своего дома. Замечу, правда, что 85 % проживающих в стране гражданами ОАЭ вовсе не являются.

Если в стране у местных так много денег, то сколько же здесь стоят продукты? Я решил зайти в супермаркет Дубая и обо всем вам рассказать. Для удобства я старался брать продукты международных продуктовых брендов, которые продаются и в Эмиратах, и в России.
( Свернуть )

Если ты живёшь в России, ты можешь делать всё что угодно. Превышать скорость, разбрасывать мусор вокруг себя, бить жену, даже строить многоэтажки – тебе всё простят!

Не простят только одного – если ты покусишься на скрепу. А поскольку скреп у нас довольно много, любая общественная дискуссия превращается в игру "Сапёр". Шаг влево, шаг вправо – и всё, ты кого-нибудь оскорбил.

На этот раз общественность смертельно обиделась за главную новогоднюю скрепу – салат оливье.


Фото: @tema57

Известная оппозиционерка Любовь Соболь имела неосторожность ответить на фотку выше буквально следующее:

Каждый год благодарю судьбу, что мой муж как и я ненавидит оливье и мне не приходится его говорить! Греческий салат ван лав https://t.co/5XzHbBqIJa

— Соболь Любовь (@SobolLubov) December 30, 2019

Дальше – хуже...
( Свернуть )