Метки: Еда

Не так плохо быть жирным, как этим гордиться!

Пару дней назад «Комсомолка» выпустила какую-то ужасную статью под названием «Полные девушки устроили фотосессию в купальниках, чтобы доказать, что…Далее... )


Пару дней назад «Комсомолка» выпустила какую-то ужасную статью под названием «Полные девушки устроили фотосессию в купальниках, чтобы доказать, что это – красиво! Хотим показать, насколько привлекательны пышные формы».

Далее идет подборка фотографий откровенно жирных женщин, которые хвастаются, какие они классные:

Галина Типцова, 19 лет, вес 90 кг., студентка педагогического колледжа:
«Даже театральные костюмы мне не подходили»

или

Татьяна Бондарева, 33 года, 110 кг, учитель изобразительного искусства:
«Стала домохозяйкой, и… набрала 30 килограммов»

или

Анастасия Пустовойтова, 25 лет, вес 98 кг., старший осмотрщик вагонов на железной дороге:
«Пережила несчастную любовь, а потом встретила ЕГО»

И эти женщины не стесняясь демонстрируют читателям гигантские ляжки в растяжках, свисающие животы и заплывшие жиром лица. Посыл простой: ничего страшного в этом нет, мы тоже модели!

Читать дальше...Свернуть )

Рекомендую

Вот вы мне говорите: "А что ты вечно всё критикуешь! Ты предлагай!" Ок, решил иногда рекомендовать вам сервисы, которыми пользуюсь сам, и хороших людей, которых сам читаю и вам советую. Сразу скажу, никто из перечисленных ниже людей или компаний не заплатил мне за пиар ни копейки. Надеюсь, для них это будет приятный сюрприз. Хороших ребят надо поддерживать! Чтобы попасть в рубрику "Рекомендую", надо быть самым лучшим в своем деле.( Читать дальше...Свернуть )Далее... )
Вот вы мне говорите: "А что ты вечно всё критикуешь! Ты предлагай!" Ок, решил иногда рекомендовать вам сервисы, которыми пользуюсь сам, и хороших людей, которых сам читаю и вам советую. Сразу скажу, никто из перечисленных ниже людей или компаний не заплатил мне за пиар ни копейки. Надеюсь, для них это будет приятный сюрприз. Хороших ребят надо поддерживать! Чтобы попасть в рубрику "Рекомендую", надо быть самым лучшим в своем деле.

Читать дальше...Свернуть )

Китайские сенсации: вытяжка из общепита

Любителям недорогой китайской еды стоит зайти на китайскую кухню, после этого вы будете уже не с таким восторгом рассказывать, как там все вкусно и…Далее... )
Любителям недорогой китайской еды стоит зайти на китайскую кухню, после этого вы будете уже не с таким восторгом рассказывать, как там все вкусно и недорого! С качеством здесь действительно проблемы. Как вы знаете, многие блюда китайцы готовят в масле… А масло часто используется по много раз! Нет, я имею ввиду не то, что на одном и том же масле можно 3 раза пожарить кальмарчика. Я про то, что после того, как масло стало непригодным, его сливают в специальную канализацию, а потом перерабатывают и опять отправляют на кухню:



Но это я вам уже подробно рассказывал в прошлых постах. Еще интересная особенность китайского общепита — это вытяжка из кухонь! Вы сразу поймете, что за стеной готовят!



Да, китайскую кухню не спутать ни с чем!

Читать дальше...Свернуть )

Где есть и пить на Рубинштейна? Советы аборигенов!

Питер, наши дни. Где пить? На Рубинштейна. Прогулялся по знаменитой улице с легендарным Сергеем Сёмкиным, хранителем пяти углов и местным жителем. Сергей рассказал, где надо есть и пить, а куда напротив ходить не стоит. Смотрите!



Питер, наши дни. Где пить? На Рубинштейна. Прогулялся по знаменитой улице с легендарным Сергеем Сёмкиным, хранителем пяти углов и местным жителем. Сергей рассказал, где надо есть и пить, а куда напротив ходить не стоит. Смотрите!



Позорро "Ревизорро"!

Пока я путешествовал по Китаю, программа "Ревизорро" добралась до Москвы и взорвала московский фейсбук. Я узнал об этом только сегодня, так как у нас…Далее... )


Пока я путешествовал по Китаю, программа "Ревизорро" добралась до Москвы и взорвала московский фейсбук. Я узнал об этом только сегодня, так как у нас в Китае "Фейсбук" заблокирован. Посмотрел несколько выпусков, посвященных тому, как ведущая инспектирует московские рестораны "Одесса-мама" и "Дети Райка". Почитал статьи либеральных журналистов... Даже удивился, как в таком мещанском грубом шоу для развлечения толпы они умудрились найти какие-то скрытые смыслы. Ладно Кашин смог – он и про камешек в своём ботинке может написать колонку о судьбах Родины, но остальные как?

Наверное, надо тоже высказаться про Лену Летучую и её шоу (не думал, что доживу до этого момента). Так, шо я имею вам сказать за это шоу, как говорят у нас в Одессе-маме. Единственное, что удивило и возмутило меня, – что ведущая в каждом ресторане доёбывается до персонала по поводу отсутствия перчаток. Пустили ТП на кухню...

Так вот, дорогие мои колхозники, запомните раз и навсегда... Повар готовит без перчаток! Это может показаться вам неправильным, возмутительным, негигиеничным, но это правильно. Ни один нормальный повар в перчатках готовить не будет! Эта ваша Лена Летучая может ворваться на любую кухню в самые лучшие рестораны мира, и нигде она не увидит перчаток на поварах.

Читать дальше...Свернуть )

Эффект Тоблерона

Неделю назад англичане обнаружили, что у них изменился знаменитый шоколад «Тоблерон». Производитель уменьшил вес шоколадки, сохранив прежнюю…Далее... )


Неделю назад англичане обнаружили, что у них изменился знаменитый шоколад «Тоблерон». Производитель уменьшил вес шоколадки, сохранив прежнюю упаковку. Сделано это было для того, чтобы не поднимать цену.

Ничего необычного в этом нет. Когда после обесценивания рубля производители решили удержать цены на прежнем уровне, началась борьба за каждый рубль. Кто-то сокращал объем товара, кто-то экономил на качестве. Появились все эти истории с пальмовым маслом и т.д.

Очень хорошо экономию видно на московском общепите.

Он пережил две принципиальные революции. Вначале на месте некогда гламурных дорогих ресторанов появились закусочные. Формат более демократичный, посадка за длинные столы или вообще стоя. На столах соусы, посуда простая, все модно и вкусно. Тот же Новиков открыл «Фарш», «Сыроварню», «Брискет». У Раппопорта появился «Воронеж». Ну и т.д. Сами, наверняка, знаете.

Но вскоре и изменение формата не помогло. Началась экономия на продуктах.

Сегодня в Москве почти не осталось заведений, где можно вкусно и недорого поесть. Недорого да, а вот вкусно? Начали использовать плохие продукты, начали экономить на поварах. Реально большинство моих любимых заведений скатились до уровня заводской столовки.

Вот куда сходить в Москве, чтобы без понтов, за адекватные деньги и вкусно? Чтобы отвал башки. Чтобы взрыв вкуса! Чтобы захотелось вернуться! Куда? Некуда…

«Воронеж» еще как-то держится, но у них свое мясо и там не на чем экономить. «Брискет» новиковский что-то скатился и поднял цены. «Фарш» всегда был так себе. Тимати открыл бургерную, очередь стоит, но ведь невкусно! «Хачапури» и «Одесса-мама», куда я любил ходить, скатились, экономят не только на продуктах, но и на официантах. Нравились мне хинкали в «Долме», но и там стала помойка. Остальные заведения не буду критиковать, чтобы не расстраивать друзей.

Если знаете что-то хорошее в Москве, порекомендуйте. Куда податься сегодня голодному человеку?

Кубинское счастье – была б еда на полке...

С едой на Кубе все грустно. Вы не найдете на острове хороших ресторанов. Нет нормальной еды даже в дорогих отелях. Проблеме не только в криворукости…Далее... )


С едой на Кубе все грустно. Вы не найдете на острове хороших ресторанов. Нет нормальной еды даже в дорогих отелях. Проблеме не только в криворукости поваров, они как раз не все криворукие. Проблема в отсутствии нормальных продуктов. Нет хорошего мяса, нет молочки, нет сыров и колбас, нет ничего, к чему вы привыкли.

Как и в СССР, на Кубе не покупают, а «достают». Достать теоретически можно всё что хочешь, но для этого нужно иметь знакомства. Например, лекарства тут продают только по рецепту, но фактически ты можешь добыть нужные таблетки, если кто-то из твоих приятелей был связан с каналом поставок. Лекарства за взятку можно купить и у врача. А если ты турист, и у тебя вдруг заболел живот, то ты должен будешь пойти к врачу, который есть в каждом отеле. Этот врач только за первичный осмотр возьмёт 40 долларов, а потом из своей же аптечки продаст тебе лекарство. Просто купить в аптеке таблеточку «от живота» не получится.

Еще на Кубе бывают перебои с продуктами. Чаще всего проблемы возникают с мясом и курицей, но фактически — со всем подряд.

Нормальную одежду на Кубе тоже купить нельзя. Торговцы ходят по домам и продают с рук то, что челноки привозят из Америки или других стран. А в кубинских бутиках под видом модных шмоток продают только китайское барахло.

Читать дальше...Свернуть )

Волшебный поросенок

Привет всем из Молдавии. Шикарная страна — вино льется рекой, погода волшебная, кухня такая, что только ради нее можно получить молдавское…Далее... )
Привет всем из Молдавии. Шикарная страна — вино льется рекой, погода волшебная, кухня такая, что только ради нее можно получить молдавское гражданство. Когда я уже думал, что меня ничем нельзя удивить, принесли это чудо!


Читать дальше...Свернуть )

Фарш или Воронеж?

В Москве началась мода на недорогие закусочные. На каждом углу открываются всякие бургерные и сэндвич-бары. 2016 год – год бургера в Москве.…Далее... )


В Москве началась мода на недорогие закусочные. На каждом углу открываются всякие бургерные и сэндвич-бары. 2016 год – год бургера в Москве. Наверное, два самых модных места сезона – это рестораны "Фарш" от Аркадия Новикова и "Воронеж" от Александра Раппопорта. Я как большой любитель бургеров провел тест этих заведений!

Читать дальше...Свернуть )

Сталик

На прошлой неделе решил приготовить кебабы из баранины. Как и любой нормальный человек, открываю блог stalic, ищу статью про кебабы и не нахожу ее.…Далее... )


На прошлой неделе решил приготовить кебабы из баранины. Как и любой нормальный человек, открываю блог stalic, ищу статью про кебабы и не нахожу ее. Как так?! 1000 видов плова есть, 2000 видов шашлыков есть, а про кебабы только старое видео. Звоню Сталику: «Сталик, дорогой друг, как же так? Где кебабы? Очень хочется приготовить, дай пару советов!» На что Сталик отвечает, что как раз завтра собирается готовить кебабы и делать съемку для очередной статьи. Пропускать такое событие было нельзя. Уже на следующий день утром я был у него.

Читать дальше...Свернуть )

Компот не тот

Любой, кто бывал в Одессе, знает рестораны Компот. Их там 4, главный на Дерибасовской. Открыл их легендарный Савелий Либкин. В общем, нет смысла…Далее... )


Любой, кто бывал в Одессе, знает рестораны Компот. Их там 4, главный на Дерибасовской. Открыл их легендарный Савелий Либкин. В общем, нет смысла рассказывать вам о Компоте, все приличные люди его знают. И вот недавно в Москве, на Старом Арбате, я увидел знакомый логотип. Оказывается, Компот открылся и у нас! Конечно, я не мог не зайти в любимое заведение.

Сразу вам скажу. Не повторяйте моей ошибки. Московский Компот, хоть и принадлежит одесской сети, ничего общего с ней не имеет. Меню немного похоже, как и в Одессе вам принесут сметану в литровой банке, но качество кухни уровня заводской столовки.

Читать дальше...Свернуть )

Сходил на рынок за овощами…

Бакинские огурцы — 550 рублей за кгУзбекские помидоры, сладкие как персики, можно чай с ними пить! — 550 рублей за кгМандарины испанские (формально…Далее... )
Бакинские огурцы — 550 рублей за кг
Узбекские помидоры, сладкие как персики, можно чай с ними пить! — 550 рублей за кг
Мандарины испанские (формально Белоруссия) — 350 рублей за кг
Яблоки отечественные — 180 рублей за кг
Апельсины испанские, сладкие, большие (формально Белоруссия) — 250 рублей за кг
Лимоны узбекские 80 за штуку
Хурма 400 рублей за кг
Виноград 300
Гранаты азербайджанские 300 рублей за кг

Цены как и в прошлом году, когда начнется сезон, будет дешевле.

Качество овощей на рынке не идет ни в какое сравнение с супермаркетами. Ни в Ашане, ни в Азбуке Вкуса, ни даже в Глобусе Гурмэ вы никогда не купите настоящих овощей. Дело не в вредности коммерсантов, просто в супермакет должны поставляться овощи, которые будут выглядеть одинаково и храниться несколько месяцев. Вырастить такое естественным путем невозможно. Так что в магазинах максимум чем себя можно порадовать — это тепличным пластиковым говном. Зато красивым. Но без вкуса. На рынок же овощи до сих пор везут машинами, поездами, без всяких сложных логистических программ, менеджмента и рекламы. Как делали это много лет.

Приятным бонусом можно получить газету Ташкентская правда.


Кайф!

Овощи можно покупать только на рынках! К сожалению, с рынками сейчас идет борьба, так что скоро дети не будут знать, что такое вкус настоящего помидора, огурчика или лимона.

Импортозамещение по-русски

Считается, что местные продукты всегда лучше. Когда российские власти ввели ответные санкции и запретили ввоз многих европейских продуктов, по…Далее... )


Считается, что местные продукты всегда лучше. Когда российские власти ввели ответные санкции и запретили ввоз многих европейских продуктов, по телевизору развернулась целая пропагандистская кампания. Людям объяснили, что у нас все качественное, натуральное, а импортные продукты – сплошная химия, ГМО, и вообще они невкусные. Наш производитель получил шанс вернуть себе рынок. Но почему-то российскому производителю стыдно быть российским. Точнее, производителю-то все равно, ему главное, чтобы его товар покупали. А вот маркетологи, судя по всему, не верят в российские продукты. И стараются выдать нашу еду за иностранную. В последнее время появилась куча подделок.

Недавно увидел в твиттере пару примеров.




Столицей этого движения стал Санкт-Петербург, где было много финских и шведских продуктов по адекватным ценам. Как выяснилось, увлечение мимикрией брендов началось ещё до введения санкций, но некоторые производители сумели ими воспользовались. Все, конечно, помнят историю с "Бабой Валей", масляным брендом ООО "Традиция", которое решило создать упаковку в стиле финского масла Valio.

Весь Петербург и вся Россия недавно затаив дыхание следили, одолеет ли их Valio нашу "Бабу Валю", или всё обойдётся. В итоге никто не победил. "Баба Валя" вовремя сменила упаковку и обошлась без штрафа и предписания, хотя финны, которые действительно делают неплохое масло, наверное, расстроились.

Но эксплуатация европейских ценностей российскими производителями продолжается... Нашёл в интернете кучу фотографий, показывающих, какие российские продукты выдают себя за иностранные. Знакомьтесь!

Читать дальше...Свернуть )

Ура, добрались до Франции!

Добрался, наконец, до Франции…( Читать дальше...Свернуть )Далее... )


Добрался, наконец, до Франции…

Читать дальше...Свернуть )

Ашан против Глобуса Гурмэ: где покупать продукты на новогодний стол?

Сходил я тут вчера за продуктами, поснимал цены, чтобы сравнить в следующем году, что сколько будет стоить. Кризис, конечно, сильно поменял…Далее... )


Сходил я тут вчера за продуктами, поснимал цены, чтобы сравнить в следующем году, что сколько будет стоить. Кризис, конечно, сильно поменял ассортимент. Из дорогого Глобуса Гурмэ пропали японские овощи и фрукты! Нет больше помидоров по 6000 рублей за кг. В Ашане появилось много непонятных продуктов по подозрительно низким ценам. Я не понимаю, из чего они делают. Вот как колбаса может стоить 96 р. за кг? Даже если ее делать из опилок и газет!

Недавно стали известны результаты исследования союза потребителей "Росконтроль": из 27 проходивших проверку колбас 18 оказались фальсификатом.

"Экспертиза выявила, что для удешевления продукции в её составе использовались заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, а также различные влагоудерживающие агенты, позволяющие производителям продавать воду по цене мяса", – рассказал сопредседатель "Росконтроля" Александр Борисов.

Интересно, что большинство производителей не стесняются лепить знак ГОСТа на свою продукцию, хотя никаких шкур ГОСТ не предусматривает.

С сыром тоже всё весело. Ввоз в Россию пальмового масла и его фракций за 10 месяцев 2015 года вырос на 25,1% и составил 702 тыс. тонн. Экспертиза 40 образцов сливочного масла и сыра, проведенная "Росконтролем", выявила в 70% торговых марок замену молочного жира растительным, в частности пальмовым маслом. То есть, большая часть сыра, который лежит на прилавках российских магазинов – гнусная подделка! Даже в школьном питании недавно нашли переизбыток пальмового масла.

Читать дальше...Свернуть )

Хорошая Уфа

Многим может показаться, что в Уфе все плохо. Это не так! Да, Уфа не идеальна, в ней много косяков, но все равно это интересный и живой город. Про…Далее... )


Многим может показаться, что в Уфе все плохо. Это не так! Да, Уфа не идеальна, в ней много косяков, но все равно это интересный и живой город. Про хорошую Уфу я уже писал большой пост летом. В этот раз будет дополнение к ранее сказанному.

Читать дальше...Свернуть )

Как плохие рестораны выживают в кризис? Сходил в Бьёрн (BJÖRN)

Иду вчера на встречу государственной важности по Пятницкой улице и вижу - пеньки с елками стоят на тротуаре. Красиво! Оказывается, ресторан открыли…Далее... )


Иду вчера на встречу государственной важности по Пятницкой улице и вижу - пеньки с елками стоят на тротуаре. Красиво! Оказывается, ресторан открыли какой-то модный, называется "Бьёрн - ресторан северной кухни". Пока скучал на встрече, почитал про ресторан него отзывы — сплошной восторг у всех откушавших там. Решил зайти на обратном пути, тем более было время обеда.

Я вообще к ресторанам отношусь довольно прохладно. Всю эту высокую кухню с листиками, сопельками, размазанными по тарелке, и взбитыми трюфелями я не люблю. Для меня нет ничего лучше русского борща, пельменей или куска хорошего мяса на гриле. Наверное поэтому я мало куда хожу в Москве, да и вообще в ресторанах не знаток. Но тут меня подкупило название «ресторан северной кухни». Подумал, рыба у них должна быть вкусная или медведь на гриле...

Читать дальше...Свернуть )

История одного жиробаса

Посмотрите на эту фотографию, это обновленный Сергей Доля!Из 130-килограммового жиробаса он превратился в грациозного фитоняша. Всего за 6 месяцев…Далее... )
Посмотрите на эту фотографию, это обновленный Сергей Доля!



Из 130-килограммового жиробаса он превратился в грациозного фитоняша. Всего за 6 месяцев человек похудел на 50 кг и перестал выглядеть как мешок с говном с желе. Сергей сел на диету, занялся спортом и привел свое тело в порядок.

Казалось бы, надо порадоваться за человека... Но нет. Я с грустью вынужден констатировать тот факт, что прежнего Сергея Долю мы потеряли.

Читать дальше...Свернуть )

Улыбочка!

Самый вкусный пост этой пятницы! Сегодня расскажу вам об одном южноафриканском деликатесе! Обещаю, равнодушных после этого поста не останется. Это…Далее... )


Самый вкусный пост этой пятницы! Сегодня расскажу вам об одном южноафриканском деликатесе! Обещаю, равнодушных после этого поста не останется. Это удивительное блюдо очень любят в Кейптауне. Раньше его готовили только по особым случаям в деревнях, а сейчас полакомиться знаменитой "улыбочкой" можно во многих ресторанах в любое время. Впрочем, вам не обязательно лететь в ЮАР, это блюдо можно приготовить и дома.

Читать дальше... Осторожно, картинки под катом могут расстроить вегетарианцев!Свернуть )

Воруют...

Помните я писал, что сыры в магазинах начали продавать в защитных боксах? Так вот, честь быть особо охраняемым продуктом выпала не только…Далее... )


Помните я писал, что сыры в магазинах начали продавать в защитных боксах? Так вот, честь быть особо охраняемым продуктом выпала не только иностранному сыру, но и шоколаду! Да, обычные шоколадки по доллару теперь продают в защитных пластиковых боксах. Воруют...

Наверняка среди моих читателей есть представители торговых сетей. Расскажите, как изменилась ситуация с воровством в связи с кризисом? Есть какая-то статистика? Можно анонимно, можно открыто на 7967738@gmail.com

В смутное время живем... Шоколадки уже с датчиками (

Скоро за кусочек сыра будут убивать

Заметили, как теперь в некоторых магазинах сыр продают? В специальных коробках с магнитными датчиками! Раньше так продавали трюфеля или, например,…Далее... )


Заметили, как теперь в некоторых магазинах сыр продают? В специальных коробках с магнитными датчиками! Раньше так продавали трюфеля или, например, дорогие картриджи от принтеров. А теперь – кусочки европейского сыра.

Напомню, что Швейцария под контрсанкции не попала, так что швейцарские сыры ещё можно встретить на полках магазинов. Выбор сильно ограничен, а цены выросли в несколько раз.

Скоро сыр в России будут преподносить родственникам или начальству в качестве дорогого подарка, или давать чиновникам взятки аппетитными кусками сыра вместо борзых щенков золотых часов и автомобилей.

В Японии, где вообще все продукты весьма недёшевы, схожую роль играют фрукты. Фрукты для японцев из-за своей дороговизны важны не столько с гастрономической, сколько с декоративной точки зрения. В стране есть традиция дарить особенно дорогие фрукты бизнес-партнёрам или начальству, а кто-то приносит фрукты в гости вместо конфет и алкоголя. Например, знаменитые квадратные арбузы стоят от 800 долларов за штуку, а одна гроздь винограда сорта "римский рубиновый" (на самом деле, он вовсе не римский, а выращивается только в префектуре Исикава на Хонсю) может обойтись в $4000.

Возможно, в России именно сыр станет желанным подарком, и молодые люди будут дарить его девушкам вместо цветов...

Один мой знакомый, администратор продуктового магазина в Москве, жаловался, что количество краж продуктов резко возросло за год. Кстати, все убытки от воришек ложатся на плечи покупателей, торговые сети изначально закладывают в цену продуктов, что какой-то их процент будет украден.

Интересно, скоро будут нападать на людей, выходящих из магазина с сыром?

Читать дальше...Свернуть )

Берегитесь ворья, сдавайте хамон в багаж!

Геноцид продуктов продолжает мутировать, приобретая всё более уродливые формы. Каждый день чиновники выпускают победные репортажи об уничтожении…Далее... )


Геноцид продуктов продолжает мутировать, приобретая всё более уродливые формы. Каждый день чиновники выпускают победные репортажи об уничтожении врага овощей, мяса или цветов. Казалось бы, жизнь должна налаживаться, победа близка, еще пару тонн уничтожим – и тогда заживем. Но Россельхознадзору показалось мало давить на таможне нелегальные продукты... Теперь они запустили руки в сумки туристов!

Да, теперь, если вы решили привезти себе пармезан из Италии или немного хамона из Испании, у вас его могут украсть люди в форме прямо в аэропорту! И это несмотря на то, что в указе Путина об уничтожении санкционных продуктов прямо сказано: "Положения настоящего Указа не применяются в отношении товаров, ввезённых физическими лицами для личного пользования...".

При этом нормы Таможенного союза позволяют ввозить в Россию без какого-либо специального разрешения до 5 кг мясной продукции (в заводской упаковке), фруктов или овощей (кроме картофеля и семян).

Чиновникам же все эти нормы неинтересны. Они хотят уничтожать сыры и хамон. Поэтому они решили не только задерживать и изымать крупные партии, но и копаться в ручной клади россиян:

"На 11 августа 2015 года уничтожена 41 тонна поднадзорной продукции, включая 552 кг продукции, выявленной в ручной клади в Приморском крае, Сахалинской области, Калининградской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области".

Это происходит даже несмотря на то, что Путин запретил. Россельхознадзор не стесняется признаваться в том, что его сотрудники уже украли у россиян 552 кг европейской еды. Причины такой дерзости непонятны. Видимо, без пармезана у таможенников и чиновников Россельхознадзора наступила продуктовая ломка, и они решили уничтожать еду туристов методом пережёвывания и переваривания.

Геноцид продуктов

Главная новость последних дней – геноцид санкционных продуктов. Если вы всё пропустили, то дело было так. Путин подписал указ об уничтожении попавших…Далее... )


Главная новость последних дней – геноцид санкционных продуктов. Если вы всё пропустили, то дело было так. Путин подписал указ об уничтожении попавших под российские контрсанкции продуктов 29 июля. С предложением о ликвидации продуктов выступил министр сельского хозяйства РФ, которого поддержал премьер Дмитрий Медведев. Согласно указу, продукты должны уничтожаться уже на границе. Все ждали 6 августа, когда указ должен был начать действовать. И вот растопили печи, завели бульдозеры, собрали журналистов – и началось!

Читать дальше...Свернуть )

Как правильно делать бургеры

-=Реклама. Протестировано мною лично=-Друзья, забудьте все, что вы знали о бургерах. Кроме того, я официально отзываю свой пост «Лучшие бургеры в…Далее... )
-=Реклама. Протестировано мною лично=-


Друзья, забудьте все, что вы знали о бургерах. Кроме того, я официально отзываю свой пост «Лучшие бургеры в Москве!». Я признаю, что вводил вас в заблуждение. Но никогда не поздно учиться и исправлять свои ошибки. Сегодня я расскажу вам, как готовить лучшие в мире бургеры на лучших в мире грилях Weber. И попробуйте со мной поспорить, что я ошибаюсь в своих оценках.



О, эта сочная котлетка! Этот вкус настоящего мяса! Эта волшебная булочка, сыр, лучок и соус! Все вместе складывается в потрясающий, невероятный бургер!

Читать дальшеСвернуть )

Шоколад не виноват

Соскучились по хамону, норвежскому лососю, финскому молочку, пармезану и моцарелле, литовскому творогу, немецким колбаскам?Так вот, всего этого не…Далее... )


Соскучились по хамону, норвежскому лососю, финскому молочку, пармезану и моцарелле, литовскому творогу, немецким колбаскам?

Так вот, всего этого не будет ещё как минимум год. Любителям хамона остаётся только уехать на ПМЖ в Испанию или с тоской смотреть через железный занавес и заливаться горючими слезами. Остальным гражданам – в соответствующие их вкусовым предпочтениям страны. Но теперь нас, возможно, оставят ещё и без европейского шоколада...

Президент России Владимир Путин сегодня на год продлил действие контрсанкций в виде продуктового эмбарго.

Он признался, что сделал это про просьбе премьер-министра Дмитрия Медведева: "Председатель правительства обратился с письмом продлить меры, которые мы приняли в ответ на эти действия наших партнеров, некоторых стран".

Нынешний указ, как и предыдущий, подписан "в целях обеспечения безопасности Российской Федерации". Контрмеры в отношении ЕС продлеваются с сегодняшнего дня. "Я думаю, что это будет хорошим ориентиром для отечественных сельхозпроизводителей", – сказал Путин.

Так что ещё как минимум год россияне будут страдать от отсутствия продуктового разнообразия.

Читать дальше...Свернуть )

Где найти красивую еду

Вы, конечно, не могли не заметить, что я люблю готовить. А я в свою очередь не мог не заметить, что вам нравятся посты о разных блюдах. Вы…Далее... )


Вы, конечно, не могли не заметить, что я люблю готовить. А я в свою очередь не мог не заметить, что вам нравятся посты о разных блюдах. Вы задумывались, почему так происходит? Всё элементарно: дело, конечно же, в фотографиях.

Качественные фотографии вкусной еды – что может быть привлекательнее? Это одна из вечных ценностей человечества, это непреходяще. Вспомните знаменитые cвиные рёбрышки, лучшие в Москве бургеры или недавние стейки. Вспомните, чем первое время жил Instagram. Был период, когда все использовали его для того, чтобы красиво сфоткать непростую еду, демонстрируя миру свою утончённость.

Так вот, фотографировать еду нужно так, чтобы её хотелось приготовить. Фотография должна заставлять вас творить, тянуться к некоему идеалу. Если вам тупо захотелось есть – это не то. А вот когда вы поняли, что хотите создать нечто подобное или даже лучше – как минимум для того, чтобы увидеть это вживую – значит, фотография получилась идеальной.

Хочу показать вам приложение, в котором таких фотографий много.
Читать дальше...Свернуть )

Мясо с кровью

Вегетарианцам лучше этот пост не читать.Давайте поговорим про говядину. Друзья, запомните очень важную вещь: в стейках крови нет. Нельзя приготовить…Далее... )
Вегетарианцам лучше этот пост не читать.



Давайте поговорим про говядину. Друзья, запомните очень важную вещь: в стейках крови нет. Нельзя приготовить стейк с кровью. Вообще никак. Мясо может быть сырое, средней прожарки или пережаренное, но с кровью оно не будет никогда. Всю кровь из туши выпускают на скотобойне. Если кто-то вам говорит: "Я не люблю мясо с кровью", – значит, человек ничего не понимает в мясе, и дальше его мнение можно не учитывать.

Почему в мясе не может быть крови? Потому что, вся кровь остается на скотобойне. Как это происходит? Животное оглушают пневматическим пистолетом, иногда оглушают током или газовой смесью. Дальше ножом вскрывают артерии и вены в области шеи с целью обескровливания. Все происходит очень быстро, кровь буквально за секунды выливается из туши. Все. Если что-то и остается, то в процессе разделки (а этот процесс длится около часа) кровь полностью покидает тушу.

То, что вытекает у вас из куска сочного стейка – это не кровь! Это мясной сок. Он совершенно безопасен, а красный цвет ему придает белок миоглобин. Даже если представить, что вы взяли бракованное мясо (а наличие крови – это брак) с кровью и решили его пожарить, то при температурной обработке кровь свернется и станет черной.

Теперь мы обсудим второе важное заблуждение. Можно ли есть сырое мясо?

Читать дальше...Свернуть )

Утка по-пекински

Как же это так? Почему вы мне не напомнили о самом главном! Как я мог забыть рассказать вам про утку по-пекински? Это же самое главное, что есть в…Далее... )


Как же это так? Почему вы мне не напомнили о самом главном! Как я мог забыть рассказать вам про утку по-пекински? Это же самое главное, что есть в Китае! Итак, встречайте... ароматная, с хрустящей сладкой корочкой и сочным мясом... утка!

Утка по-пекински известна в Китае с XIV века. Врач Ху Сыхуэй, служивший диетологом императоров династии Юань, описал её рецепт в классическом сочинении "Важнейшие принципы пищи и напитков" ("Иньшань-чжэнъяо"). Но тогда блюдо называлось по-другому ("шаояцзы").

Термин "утка по-пекински" появился уже во времена империи Мин. Первый ресторан, где подавали это блюдо, открылся в Пекине в 1416 году. Постепенно утка стала популярна среди представителей элиты китайского общества. Её охотно ели чиновники, поэты посвящали ей стихи. Наконец, в 1864 году в ресторане Quanjude был изобретён способ приготовления утки, который сейчас считается классическим: тушки запекаются в подвешенном состоянии в открытой печи.

С тех пор утка по-пекински начала своё триумфальное шествие по всему миру. В XX веке она даже стала важным элементом международных отношений. По легенде, именно пекинская утка способствовала сближению США и Китая в 70-х годах, потому что блюдо безумно понравилось госсекретарю Генри Киссинджеру и облегчило процесс переговоров с КНР.

Read moreСвернуть )

Ритуальный вынос объедков

Есть в нашей стране (специально для украинских читателей – в вашей стране тоже) непонятные мне обычаи и ритуалы. Например, каждую весну у нас принято…Далее... )
Есть в нашей стране (специально для украинских читателей – в вашей стране тоже) непонятные мне обычаи и ритуалы. Например, каждую весну у нас принято сжигать старую траву: якобы новая будет лучше расти. Каждый год сгорают деревни и гибнут люди, но народные обычаи сильнее здравого смысла.

Еще у нас принято очень бережно относиться к объедкам. Многие испытывают священный трепет перед оставшейся едой, которую якобы нельзя выкидывать. Иногда это относится только к хлебу, иногда к любой еде. Нельзя просто так взять и выкинуть остатки еды, ее надо аккуратно отнести на помойку "бомжикам" или "собачкам".



И вот сердобольные жители собственноручно плодят крыс, голубей (те же крысы, только летающие), тараканов, бродячих собак и кошек. Потом все удивляются, откуда болезни, антисанитария, покусанные собаками дети и т.д. Людям говорят: хватит раскидывать по двору объедки! Но народные обычаи сильнее здравого смысла.

Лучшие в мире бургеры?

Для любого заведения попасть на страницы туристического путеводителя - огромная удача. В каждом городе обязательно есть «легендарный ресторан», в…Далее... )


Для любого заведения попасть на страницы туристического путеводителя - огромная удача. В каждом городе обязательно есть «легендарный ресторан», в который вам надо просто обязательно зайти. Если ресторану везет, и про него пишут хороший отзыв в туристическом путеводителе, то все, успех обеспечен. Дальше можно кормить людей говном и не следить за сервисом, ведь очередь из туристов не иссякнет много лет. Так многие и поступают.

В Новозеландском Куинстауне тоже есть легендарный и самый-самый ресторан. Это даже не ресторан, а обычный фастфуд, где делают бургеры с жаренной картошкой. Практически весь день в него стоит огромная очередь, как в первый московский Макдональдс. Чтобы отведать лучшие в мире бургеры, нужно потратить 1-2 часа. Что же в них такого уникального? А ничего.

Read moreСвернуть )

Просто, быстро и вкусно. Советы для новогоднего ужина

Простите, что так поздно, только руки дошли разобрать фотографии. Сегодня расскажу Вам, как всех удивить за новогодним столом. Будем готовить…Далее... )


Простите, что так поздно, только руки дошли разобрать фотографии. Сегодня расскажу Вам, как всех удивить за новогодним столом. Будем готовить стерлядь, царскую рыбу! Да, одна из самый вкусных рыб, которую прямо сейчас Вы можете купить в магазине или на рынке. Что отличает стерлядь от всех остальных рыб? У нее нет костей, у нее шикарный вид, все гости захотят сделать селфи со стерлядью. А еще ее очень просто готовить. Неделю назад в Москве стерлядь стоила от 350 (один сетевой супермаркет) до 700 рублей (Дорогомиловский рынок) за кг. Так что, бегите на рынок пока не поздно, и удивляйте гостей!

Read moreСвернуть )

Прогулка по Стамбулу

Стамбул - один из моих любимых городов. Во время пересадки из Тираны в Москву, удалось немного прогуляться по городу.( Read moreСвернуть )Далее... )


Стамбул - один из моих любимых городов. Во время пересадки из Тираны в Москву, удалось немного прогуляться по городу.

Read moreСвернуть )

Политические стейки



Как совместить приятное с полезным? Я про финансирование кампании Каца и вкусные стейки. Мало у кого получается. но мы нашли способ. Для всех крупных жертвователей предвыборной кампании Каца мы решили устроить ужин. Я буду жарить стейки в это воскресение. Да, знаменитые, лучшие в Москве стейки. За ужином обсудим кампанию, поговорим про города и политику. Должно быть интересно.

Что мы имеем сейчас:
25 крупных платежей от 30 000р до 100 000р
122 средних платежа от 5 000р до 30 000р
2418 небольших платежа от 73р до 5000р

Все, кто хочет попробовать отменных стейков и принять участие в лучшей кампании в городе, пишите на money@maxkatz.ru и мы пригласим вас!

[Форма для тех, у кого идентифицированный Яндекс-кошелёк...]



Можно пополнить через интернет-банк или в любом отделении:
[Реквизиты и инструкция...]

Банк получателя: ОАО Сбербанк России, г. Москва

БИК 044525225
Расч. счёт №40810810538000090277
Кор.счёт №30101810400000000225
ИНН (указывается банка) 7707083893
КПП (указывается банка) 775003035
№ филиала банка, где был открыт — 9038/01829

Получатель: Кац Максим Евгеньевич

В назначении платежа обязательно нужно написать:
слова «Добровольное пожертвование в фонд кандидата»
ваши ФИО,
вашу дату рождения
слова «гражданство РФ»
ваш адрес (по прописке с указанием региона РФ)
серию и номер паспорта



[ВНИМАНИЕ КЛИЕНТАМ СИТИБАНКА]ВНИМАНИЕ КЛИЕНТАМ СИТИБАНКА, у вас в интернет-банке обрезает назначение платежа без предупреждения. Нужно все свои данные указывать максимально коротко: ДОБР ПОЖ В Ф. КАНД. Иванов Владимир Алексеевич/ГР РФ/15.05.1984/МОСКВА,Байкальская,д44к1кв170/п. 4511561237


Назначение платежа очень важно: если неправильно указать, придётся возвращать.
Пример заполнения назначения платежа:
Добр. пож. в фонд канд., Иванов Иван Иванович, 01.12.1981, гр. РФ, Москва, ул. Тверская дом 1 кв 26, п. 4509 337812

Если не влезает в форму, можно сокращать. Типа:
Добровольное пожертвование Иванов Иван Иванович 01.12.1981 гр РФ Москва Тверская 1-26 п 4509337812

Переслать деньги можно из любого банка через интернет-банкинг, переводом или в отделении Сбербанка. В отделении могут сначала долго не понимать что происходит и спрашивать, какое же я лицо, физическое или юридическое (на самом деле ни то, ни другое), через какое-то время разберутся, если не поддасться на их уговоры уйти :)

Максимальная сумма пожертвования от одного человека — 100,000 рублей.



Инструкции для интернет-банков:
[Сбербанк]1. Входим в интернет-банк. Далее идем в "Платежи и переводы". Выбираем перевод клиенту Сбербанка.


2. Далее:
а) Перевод на счет в Сбербанке
б) Номер счета — 40810810538000090277
в) ФИО — Кац Максим Евгеньевич
г) Далее вводим БИК — 044525225, остальные данные появляются автоматически.
д) Важно! Выбираем сберегательный счет. С карточного счета нельзя пожертвовать
е) Выбираем счет списания и сумму
ж) ВАЖНО! Назначение платежа (пример) — Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е. Иванов Петр Сергеевич, пасп 4511 825285 д/р 01.02.1985 г Москва,Уральская,48-4-1,Гражд. РФ
(Тут обязательно должно быть указаны "Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е.", ФИО — полностью, серия и номер паспорта, дата рождения, адрес регистрации (Если вы зарегистрированы не в Москве, то обязательно указывайте регион), должно быть указание гражданства РФ))


3. Жмем "Перевести", подтверждаем кодом из смс и готово.


[Альфа-Банк]1. Входим в интернет-банк (Альфа-клик). Далее идем в переводы.
1

2. Выбираем перевод в другой банк.
2

3. Выбираем счет, с которого будете жертвовать.
Вводим:
Получатель: Кац Максим Евгеньевич
БИК 044525225
ИНН (указывается банка) — 7707083893
Номер счета — №40810810538000090277
В конце указываем сумму и назначение платежа.
ВАЖНО! Назначение платежа (пример) — Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е. Иванов Петр Сергеевич, пасп 4511 825285 д/р 01.02.1985 г Москва,Уральская,48-4-1,Гражд. РФ
(Тут обязательно должно быть указаны "Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е.", ФИО — полностью, серия и номер паспорта, дата рождения, адрес регистрации (Если вы зарегистрированы не в Москве, то обязательно указывайте регион), должно быть указание гражданства РФ))
3-1


[ТКС (Тинькофф) банк]1. Входим в интернет-банк. Далее идем в "Платежи и переводы". Выбираем перевод третьему лицу в другой банк.


2. Вводим:
а) БИК Сбербанка — 044525225
б) Номер счета — 40810810538000090277
в) ФИО — Кац Максим Евгеньевич
г) ВАЖНО! Назначение платежа (пример) — Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е. Иванов Петр Сергеевич, пасп 4511 825285 д/р 01.02.1985 г Москва,Уральская,48-4-1,Гражд. РФ
(Тут обязательно должно быть указаны "Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е.", ФИО — полностью, серия и номер паспорта, дата рождения, адрес регистрации (Если вы зарегистрированы не в Москве, то обязательно указывайте регион), должно быть указание гражданства РФ))


3. Вводим сумму, подтверждаем кодом из смс и готово.


[Райффайзен]1. Заходим в онлайн-банк. Выбираем там рублёвые переводы.


2. В переводах выбираем нужный счёт (если он один, подставится автоматически) и сумму, которую будем переводить.


3. В поле "банк бенефициара" вводим БИК 044525225, по кнопке "проверить БИК" подтягивается информация о банке (название и корр счёт).


4. В поле "бенефициар" выбираем в переключалке физическое лицо, заполняем ФИО получателя - Кац Максим Евгеньевич, переключалку "резидент РФ", счёт номер 40810810538000090277, обязательно указываем развёрнутый комментарий к платежу.
Например, Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е. Иванов Петр Сергеевич, пасп 4511 825285 д/р 01.02.1985 г Москва,Уральская,48-4-1,Гражд. РФ
(Тут обязательно должно быть указаны "Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е.", ФИО — полностью, серия и номер паспорта, дата рождения, адрес регистрации (Если вы зарегистрированы не в Москве, то обязательно указывайте регион), должно быть указание гражданства РФ))







Как совместить приятное с полезным? Я про финансирование кампании Каца и вкусные стейки. Мало у кого получается. но мы нашли способ. Для всех крупных жертвователей предвыборной кампании Каца мы решили устроить ужин. Я буду жарить стейки в это воскресение. Да, знаменитые, лучшие в Москве стейки. За ужином обсудим кампанию, поговорим про города и политику. Должно быть интересно.

Что мы имеем сейчас:
25 крупных платежей от 30 000р до 100 000р
122 средних платежа от 5 000р до 30 000р
2418 небольших платежа от 73р до 5000р

Все, кто хочет попробовать отменных стейков и принять участие в лучшей кампании в городе, пишите на money@maxkatz.ru и мы пригласим вас!

[Форма для тех, у кого идентифицированный Яндекс-кошелёк...]



Можно пополнить через интернет-банк или в любом отделении:
[Реквизиты и инструкция...]

Банк получателя: ОАО Сбербанк России, г. Москва

БИК 044525225
Расч. счёт №40810810538000090277
Кор.счёт №30101810400000000225
ИНН (указывается банка) 7707083893
КПП (указывается банка) 775003035
№ филиала банка, где был открыт — 9038/01829

Получатель: Кац Максим Евгеньевич

В назначении платежа обязательно нужно написать:
слова «Добровольное пожертвование в фонд кандидата»
ваши ФИО,
вашу дату рождения
слова «гражданство РФ»
ваш адрес (по прописке с указанием региона РФ)
серию и номер паспорта



[ВНИМАНИЕ КЛИЕНТАМ СИТИБАНКА]ВНИМАНИЕ КЛИЕНТАМ СИТИБАНКА, у вас в интернет-банке обрезает назначение платежа без предупреждения. Нужно все свои данные указывать максимально коротко: ДОБР ПОЖ В Ф. КАНД. Иванов Владимир Алексеевич/ГР РФ/15.05.1984/МОСКВА,Байкальская,д44к1кв170/п. 4511561237


Назначение платежа очень важно: если неправильно указать, придётся возвращать.
Пример заполнения назначения платежа:
Добр. пож. в фонд канд., Иванов Иван Иванович, 01.12.1981, гр. РФ, Москва, ул. Тверская дом 1 кв 26, п. 4509 337812

Если не влезает в форму, можно сокращать. Типа:
Добровольное пожертвование Иванов Иван Иванович 01.12.1981 гр РФ Москва Тверская 1-26 п 4509337812

Переслать деньги можно из любого банка через интернет-банкинг, переводом или в отделении Сбербанка. В отделении могут сначала долго не понимать что происходит и спрашивать, какое же я лицо, физическое или юридическое (на самом деле ни то, ни другое), через какое-то время разберутся, если не поддасться на их уговоры уйти :)

Максимальная сумма пожертвования от одного человека — 100,000 рублей.



Инструкции для интернет-банков:
[Сбербанк]1. Входим в интернет-банк. Далее идем в "Платежи и переводы". Выбираем перевод клиенту Сбербанка.


2. Далее:
а) Перевод на счет в Сбербанке
б) Номер счета — 40810810538000090277
в) ФИО — Кац Максим Евгеньевич
г) Далее вводим БИК — 044525225, остальные данные появляются автоматически.
д) Важно! Выбираем сберегательный счет. С карточного счета нельзя пожертвовать
е) Выбираем счет списания и сумму
ж) ВАЖНО! Назначение платежа (пример) — Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е. Иванов Петр Сергеевич, пасп 4511 825285 д/р 01.02.1985 г Москва,Уральская,48-4-1,Гражд. РФ
(Тут обязательно должно быть указаны "Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е.", ФИО — полностью, серия и номер паспорта, дата рождения, адрес регистрации (Если вы зарегистрированы не в Москве, то обязательно указывайте регион), должно быть указание гражданства РФ))


3. Жмем "Перевести", подтверждаем кодом из смс и готово.


[Альфа-Банк]1. Входим в интернет-банк (Альфа-клик). Далее идем в переводы.
1

2. Выбираем перевод в другой банк.
2

3. Выбираем счет, с которого будете жертвовать.
Вводим:
Получатель: Кац Максим Евгеньевич
БИК 044525225
ИНН (указывается банка) — 7707083893
Номер счета — №40810810538000090277
В конце указываем сумму и назначение платежа.
ВАЖНО! Назначение платежа (пример) — Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е. Иванов Петр Сергеевич, пасп 4511 825285 д/р 01.02.1985 г Москва,Уральская,48-4-1,Гражд. РФ
(Тут обязательно должно быть указаны "Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е.", ФИО — полностью, серия и номер паспорта, дата рождения, адрес регистрации (Если вы зарегистрированы не в Москве, то обязательно указывайте регион), должно быть указание гражданства РФ))
3-1


[ТКС (Тинькофф) банк]1. Входим в интернет-банк. Далее идем в "Платежи и переводы". Выбираем перевод третьему лицу в другой банк.


2. Вводим:
а) БИК Сбербанка — 044525225
б) Номер счета — 40810810538000090277
в) ФИО — Кац Максим Евгеньевич
г) ВАЖНО! Назначение платежа (пример) — Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е. Иванов Петр Сергеевич, пасп 4511 825285 д/р 01.02.1985 г Москва,Уральская,48-4-1,Гражд. РФ
(Тут обязательно должно быть указаны "Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е.", ФИО — полностью, серия и номер паспорта, дата рождения, адрес регистрации (Если вы зарегистрированы не в Москве, то обязательно указывайте регион), должно быть указание гражданства РФ))


3. Вводим сумму, подтверждаем кодом из смс и готово.


[Райффайзен]1. Заходим в онлайн-банк. Выбираем там рублёвые переводы.


2. В переводах выбираем нужный счёт (если он один, подставится автоматически) и сумму, которую будем переводить.


3. В поле "банк бенефициара" вводим БИК 044525225, по кнопке "проверить БИК" подтягивается информация о банке (название и корр счёт).


4. В поле "бенефициар" выбираем в переключалке физическое лицо, заполняем ФИО получателя - Кац Максим Евгеньевич, переключалку "резидент РФ", счёт номер 40810810538000090277, обязательно указываем развёрнутый комментарий к платежу.
Например, Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е. Иванов Петр Сергеевич, пасп 4511 825285 д/р 01.02.1985 г Москва,Уральская,48-4-1,Гражд. РФ
(Тут обязательно должно быть указаны "Добр.пожертв.в изб.фонд канд.Каца М.Е.", ФИО — полностью, серия и номер паспорта, дата рождения, адрес регистрации (Если вы зарегистрированы не в Москве, то обязательно указывайте регион), должно быть указание гражданства РФ))





Быстро, вкусно, офигенно! Что мы приготовили с Hotpoint-Ariston

-=Реклама. Пост оплачен=- В эти выходные состоялось знаменательное событие - сеанс совместного приготовления обеда с ребятами, победившими в конкурсе…Далее... )
-=Реклама. Пост оплачен=-



В эти выходные состоялось знаменательное событие - сеанс совместного приготовления обеда с ребятами, победившими в конкурсе от Hotpoint- Ariston. Задача у нас была - приготовить вкусный обед из трех блюд - салат, горячее и десерт.

Пeред тем, как вы зайдете под кат, рекомендую перекусить, внутри много фотографий еды!

Read moreСвернуть )

Макдональдс закрыли

Уходит эпоха... Роспотребназдор закрывает четыре ресторана сети "Макдональдс" в Москве. Якобы выявили какие-то нарушения там, но мы то понимаем...…Далее... )


Уходит эпоха... Роспотребназдор закрывает четыре ресторана сети "Макдональдс" в Москве. Якобы выявили какие-то нарушения там, но мы то понимаем... Закрывают макдачные на Проспекте Мира, на Манежке, в Новогиреево и на Пушкинской. Тот самый первый московский Макдональдс.

Вспомним, как все начиналось...

Договор о создании совместного предприятия между канадской фирмой "Макдоналдс Ресторантс оф Канада Лимитед" и Главным Управлением общественного питания Мосгорисполкома – "Москва-Макдоналдс" был подписан 29 апреля 1988 года в Москве. 3 мая 1989 года было начато строительство первого ресторана "Макдоналдс" на Пушкинской площади в Москве, а 31 января 1990 года состоялось его открытие.

На рассвете 31 января 1990 года свыше 5 тысяч человек собрались перед рестораном, ожидая открытия. В первый день работы ресторан Макдоналдс на Пушкинской площади обслужил более 30 тысяч посетителей, установив мировой рекорд первого рабочего дня в истории "Макдоналдс".

Первое предприятие быстрого обслуживания имело 700-900 мест внутри здания и еще 200 – на летней открытой площадке. В 1990 году гамбургер стоил 1,5 рубля, а Биг Мак – 3,75 рубля при средней заработной плате советского человека в 150 рублей. Для сравнения: месячный проездной на автобус стоил 3 рубля.

Read moreСвернуть )

Что мы приготовим с Hotpoint-Ariston

-=Реклама=- Пост оплачен -=Реклама=-

Наш совместный конкурс рецептов от Hotpoint-Ariston выходит на финишную прямую. Читатели прислали почти 70 рецептов. Я изучил их все и выбрал 3 самых интересных. Дело было непростое, но когда нас пугали трудности?

Читать дальше...Свернуть )

-=Реклама=- Пост оплачен -=Реклама=-

Наш совместный конкурс рецептов от Hotpoint-Ariston выходит на финишную прямую. Читатели прислали почти 70 рецептов. Я изучил их все и выбрал 3 самых интересных. Дело было непростое, но когда нас пугали трудности?

Читать дальше...Свернуть )

Пустые полки

antonb_ru прямо сейчас поехал за продуктами в оптовый магазин МЕТРО, а там.... пустые полки...У меня в обычном супермаркете около дома вроде все…Далее... )
antonb_ru прямо сейчас поехал за продуктами в оптовый магазин МЕТРО, а там.... пустые полки...



У меня в обычном супермаркете около дома вроде все есть. Видимо старые запасы еще сохранились. А что у вас? Сыры и молочка пропали с полок? Стоит паниковать или все образуется? Пармезан и маскарпоне уже продают из-зпод прилавка? Накидайте в комменты фотографий реальной картины по России.

Читать далее…Свернуть )

Алло, мы ищем рецепты!

-=Реклама=- Пост оплачен -=Реклама=-Пора попробовать что-то новенькое. Я решил обновить свою книгу рецептов и здесь без вашей помощи не обойтись.Мы…Далее... )
-=Реклама=- Пост оплачен -=Реклама=-

image

Пора попробовать что-то новенькое. Я решил обновить свою книгу рецептов и здесь без вашей помощи не обойтись.

Мы вместе с Hotpoint-Ariston решили собрать лучшие рецепты этого лета, и не просто собрать, но и приготовить их. Для этого мне нужна команда. У каждого из вас наверняка есть свой секретный рецепт вкуснейшего салата или десерта. Рецепт, который ваша прабабушка рассказала вашей бабушке, та передала его маме, мама рассказала вам, а вы сейчас расскажете мне.

Да, сейчас я ищу рецепт салата, горячего блюда и десерта. Это должны быть именно уникальные семейные рецепты, которые совершенствовались годами.

В комментариях выкладывайте свои рецепты. Через 2 недели я выберу лучшие и мы вместе это все приготовим на кухне Hotpoint- Ariston. Если вдруг вы не сможете приехать, готовить буду я один, но лучше, чтобы смогли. Вашему рецепту дадим имя и о нем узнают миллионы. Сегодня у вас на кухне - завтра в лучших ресторанах мира.

Небольшие ограничения:
Рецепты должны быть из продуктов, которые можно свободно купить в магазине. К комментарию с рецептом просьба приложить фотографию с результатом.

Предпочтения отдаются рецептам, не требующих многочасовых подготовок. А то откроешь очередной пост какого-нибудь кулинара, а он пишет: сначала мы засолим баклажаны, через 2 дня сварим бараньи копыта, еще 10 часов будем перебирать горох ну и т.д. Летом совсем нет времени жить на кухне, так что лучше без долгих приготовлений.

Все, жду ваших рецептов и фоток. Надо составить лучшее меню. А через 2 недели будем все вместе это готовить!

Не забывайте прочитать полные правила конкурса!

Комментарии не по теме будут удаляться

Один мой день

Давно я не выкладывал пост в формате «один мой день». Тому есть несколько причин. Во-первых, не могу сказать, что моя жизнь настолько интересная, чтобы ее выставлять напоказ. Во-вторых, такой формат предполагает кучу работы. Попробуйте постоянно снимать все, что вы делаете, и фиксировать время ваших действий. Уже в обед вы поймете, что забыли сфотографировать свою еду, а к вечеру вспомните, что не зафиксировали несколько встреч. Легко фотографировать селфи, лежа на диване, а дальше начинаются сложности.Но я честно вступил в неравный бой со своей ленью и один свой день описал. Смотрите, что получилось!( Read moreСвернуть )Далее... )


Давно я не выкладывал пост в формате «один мой день». Тому есть несколько причин. Во-первых, не могу сказать, что моя жизнь настолько интересная, чтобы ее выставлять напоказ. Во-вторых, такой формат предполагает кучу работы. Попробуйте постоянно снимать все, что вы делаете, и фиксировать время ваших действий. Уже в обед вы поймете, что забыли сфотографировать свою еду, а к вечеру вспомните, что не зафиксировали несколько встреч. Легко фотографировать селфи, лежа на диване, а дальше начинаются сложности.

Но я честно вступил в неравный бой со своей ленью и один свой день описал. Смотрите, что получилось!

Read moreСвернуть )

Новый гриль Weber и лучшие в мире стейки

-=РЕКЛАМА=- Рекламирую свои стейки (лучшие в мире) и гриль (тоже неплохой) -=РЕКЛАМА=- Давно у нас не было хороших стейков. Сегодня я расскажу, как…Далее... )
-=РЕКЛАМА=- Рекламирую свои стейки (лучшие в мире) и гриль (тоже неплохой) -=РЕКЛАМА=-



Давно у нас не было хороших стейков. Сегодня я расскажу, как надо готовить лучшие в мире стейки на лучшем в мире гриле Weber. В прошлом году я уже писал про Weber Genesis E-330. В этом году я обновил свой гриль. И теперь лучшие в мире стейки получаются уже на Weber Summit S-470.

Теперь по поводу стейков. В этот раз я записал небольшой видео-рецепт. Если формат вам понравится, то будет больше видео. Да, стейки я готовлю лучше, чем рассказываю.


Read moreСвернуть )

Фастфуд

Я вот не понимаю, как можно потреблять всякий фастфуд? Возьмем Макдак, БургерКинг и тд. Несколько раз в год, по какому-то недоразумению, я захожу туда. Странное чувство, в начале ты хочешь съесть этот краивый гамбургер, выпить коктейль, съесть пирожок. Но после потребления всего этого ощущение, что поел говна. Мерзкое послевкусие потом еще полдня во рту. Я не знаю, что они добавляют туда. Причем, с кем не говорю, у всех похожая реакция. Но люди все равно идут и едят эти булочки. Во многих городах здание бигмачной чуть ли не главная достопримечательность. Самый ад, конечно, когда люди ходят туда день рождения детей справлять. Какой-то перевернутый мир.Из всего фастфуда готов терпеть только…Далее... )
Я вот не понимаю, как можно потреблять всякий фастфуд? Возьмем Макдак, БургерКинг и тд. Несколько раз в год, по какому-то недоразумению, я захожу туда. Странное чувство, в начале ты хочешь съесть этот краивый гамбургер, выпить коктейль, съесть пирожок. Но после потребления всего этого ощущение, что поел говна. Мерзкое послевкусие потом еще полдня во рту. Я не знаю, что они добавляют туда. Причем, с кем не говорю, у всех похожая реакция. Но люди все равно идут и едят эти булочки. Во многих городах здание бигмачной чуть ли не главная достопримечательность. Самый ад, конечно, когда люди ходят туда день рождения детей справлять. Какой-то перевернутый мир.

Из всего фастфуда готов терпеть только Теремок, у них есть гречка с сосикой, это круто.

Ризотто

Давно у нас не было кулинарных постов. Сегодня я научу вас готовить ризотто. Секреты приготовления этого блюда я привез из Италии и годами оттачивал…Далее... )


Давно у нас не было кулинарных постов. Сегодня я научу вас готовить ризотто. Секреты приготовления этого блюда я привез из Италии и годами оттачивал мастерство у себя на кухне. Сейчас я с уверенностью могу сказать, что готовлю ризотто лучше всех. Итальянцы, после того, как пробовали мое ризотто, предлагали мне гражданство, дом и место под ресторан. Но я всегда отказывался. Лучшее в мире Ризотто должны делать в России.

Read moreСвернуть )

Лангуст и Шерлок

Вчера после сытного ужина пошел смотреть третью серию третьего сезона Шерлока и уснул. С небольшим опазданием выкладываю результат кулинарных…Далее... )
Вчера после сытного ужина пошел смотреть третью серию третьего сезона Шерлока и уснул.

С небольшим опазданием выкладываю результат кулинарных подвигов. Как оказалась, зверюга была не лобстером, а лангустом. У лобстера клешни, как у крабов, а у лангустов такие усы огромные. Хотя и лангустов, и лобстеров существуют десятки видов, может, это было что-то среднее.



Зверюгу я сварил в морской воде с укропчиком 15 минут, потом разделал. На гарнир - овощное ризотто. Вышло очень неплохо. К моему удивлению, в хвосте лангуста было столько мяса, что я не смог все съесть! Никогда не видел таких огромных хвостов. У нас покупаешь лобстера в магазине, а там мяса на один зуб. А здесь осталось даже на завтра. Один живой лангуст здесь стоит 1000 рублей. Но он гигантский, на двоих.

Ну и сразу про Шерлока. Третий сезон откровенно разочаровал. Первые два были великолепными, яркими, умными, интересными, тонкий юмор и очень интеллигентный сценарий. А что сейчас? Вдохновившись успехами первых двух сезонов, авторы сериала сняли какой-то блокбастер для массового зрителя. Попытка угодить всем. Тут тебе и любовь, и страсти, и кучи спецэффектов. Получилась захватывающая, красивая картинка на один раз. Хотя третья серия и лучшая из всего сезона, но послевкусие как после фастфуда. Шерлок уже не тот.

Дары моря

Друзья, сегодня я выловил (в магазине) двух вот таких милых морских чудовищ. Сейчас стоит нелегкая задача - вкусно их приготовить. Задача…Далее... )


Друзья, сегодня я выловил (в магазине) двух вот таких милых морских чудовищ. Сейчас стоит нелегкая задача - вкусно их приготовить. Задача осложняется тем, что на кухни нет духовки и особых приправ. Все стандартное - сковородка, кастрюли, масло, соль, перец. Есть большая кастрюля. Думаю, сварить, а потом поджарить? Или как лучше? Обычно я таких на гриле делаю. Еще вопрос, как лучше их разделывать, учитывая что здесь нет ни ножниц, ни топора, ни других инструментов.

Еще вопрос, обязательно ли варить их целиком? Нельзя ли сварить только хвост, отрезав бесполезную голову и брюхо?

Жду ваших советов, через пару часов выложу фотографии тоно, что получилось )

Японский ужин

Все время забываю, что я теперь кулинарный блогер. Надо больше про еду писать. Вот вам еще один японский ужин.( Read moreСвернуть )Далее... )


Все время забываю, что я теперь кулинарный блогер. Надо больше про еду писать. Вот вам еще один японский ужин.

Read moreСвернуть )

Японский ужин, Кобе

В один из дней в Японии поехали с Кацем в город Кобе, чтобы отведать одноименный сорт мраморной говядины. Что может вкуснее мраморного мяса? Ничего!…Далее... )


В один из дней в Японии поехали с Кацем в город Кобе, чтобы отведать одноименный сорт мраморной говядины. Что может вкуснее мраморного мяса? Ничего! В Японии цены на килограмм такого мяса начинаются с 5 000 рублей за кг, а небольшой стейк в ресторане может стоить под 10 000 р. В Москве я не видел в продаже японскую мраморную говядину. Хорошая австралийская стоит от 5 000 рублей за кг, но там совсем другая мраморность. Говядина Кобе производится из коров породы Вагю (Wagyu). Чтобы заслужить звание "Говядина Кобе", говядина Wagyu должна быть произведена в провинции Кобе, Япония, и удовлетворять жестким производственным стандартам, установленных там.

Технология производства мраморной говядины в Японии оттачивалась столетиями и сейчас это настоящее искусство. Вот распорядок дня коровки из Кобе. Утром завтрак из лучшего зерна. Умиротворяющая обстановка, каждая корова – в отдельном стойле, чистая, умытая и довольная – ничто не должно беспокоить животное. Ближе к обеду – пиво, причем не рядовое, а качества «премиум». Пиво повышает аппетит; фермеры говорят, что корова – она как человек: бывает, аппетит есть, а бывает, что и нет. Кроме того, пиво помогает снимать стресс. Иногда коровкам даюи и саке отведать. Той же цели - снятию стресса - способствует специальный массаж, которому подвергают раздувшийся от пива и зерна живот коровы, а равно и ее толстые ноги. Конечной же целью всех этих манипуляций является ни с чем не сравнимая нежность говядины с тончайшими прожилками жира – это и есть мраморное мясо.

В ресторане около каждого столика есть плита, на которой тебе весь вечер личный повар будет жарить мясо.

Читать далее…Свернуть )

Вьетнамский ужин

-=ПОЧТИ РЕКЛАМА=- Пост не оплачен. Заказчика нет. Я работал за еду. -= ПОЧТИ РЕКЛАМА =-Как-то ко мне в гости зашел мой старый добрый друг Хунг. …Далее... )
-=ПОЧТИ РЕКЛАМА=- Пост не оплачен. Заказчика нет. Я работал за еду. -= ПОЧТИ РЕКЛАМА =-



Как-то ко мне в гости зашел мой старый добрый друг Хунг. Нет... Не годится. Долго думал, как начать. Дело было почти год назад. Ребята из ВьетКафе решили научить меня готовить вьетнамскую еду дома. Почти год мы не могли состыковаться. То меня не было в Москве, то Хунга, шеф-повара сети вьетнамских ресторанов, не было. В итоге дотянули до глубокой осени, когда на улице было темно, холодно и вот-вот собирался выпасть первый снег. Снег не выпал, зато Хунг пришел. Весь в белом. Заходит такой с огромным пакетом и говорит: "Я буду сегодня готовить вам ужин!" Надо было видеть глаза Марты. Чистый ужас! Они сразу почувствовала неладное и приняла позу "леопард готовится убивать":



Марта еще не знала, что вьетнамцы едят собак, а не кошек, но на всякий случай перепугалась. Хунг пытался объяснить ей, но бесполезно. В пакетах Хунга были лягушки, говядина, свинина, много овощей и вкусных соусов. В общем, все прошло хорошо. И кошки остались целы и хозяева сыты.

Читать далее…Свернуть )

Дорога в Бахрейн

Вчера благополучно уехал из Саудовской Аравии. Что могу сказать... Совершенно ничего интересного там нет. В страну сложно получить визу,…Далее... )


Вчера благополучно уехал из Саудовской Аравии. Что могу сказать... Совершенно ничего интересного там нет. В страну сложно получить визу, туристических нет вообще, поэтому мало кто там был. От этого рождаются всякие слухи и легенды, которые на деле имеют мало отношения к реальности. На самом деле Саудовская Аравия мало чем отличается от других арабский стран - грязно, некрасиво, жарко, никакой выдающийся культуры нет. Живут только за счет нефти и ничего не делают. Когда закончится нефть саудиты опять вернутся в пустыню и будут попу песком вытирать будут жить в палатках. На следующей неделе расскажу еще подробнее про местные наказания, про женщин, про "работоспособность" местных жителей и национальную кухню. А пока пора ехать дальше. Вчера перебрался в Бахрейн!

Read moreСвернуть )

Северокорейский ресторан «Корё»

Случайно узнал, что есть в Москве северокорейский ресторан. Говорят, единственный! Говорят, чуть ли не при поддержке посольства Северной Кореи…Далее... )


Случайно узнал, что есть в Москве северокорейский ресторан. Говорят, единственный! Говорят, чуть ли не при поддержке посольства Северной Кореи работает. Поехал смотреть, что же это такое. Сразу скажу про кухню. Не думаю, что существует какое-то четкое деление на южнокорейскую и северокорейскую кухню, регион то один. Сам ресторан называет себя "Пхеньянский". Кухня обычная корейская, которой москвича уже давно не удивить, просто к некоторым блюдам есть приписка "по-пхеньянски". Находится ресторан на пересечении улиц Вавилова и Орджоникидзе.

Читать далее…Свернуть )

Румынская кухня

Пару слов про Румынскую кухню. Не понравилось. Может быть пробовал что-то не то, или не везло с местами, но ничего не зацепило. ( Читать…Далее... )


Пару слов про Румынскую кухню. Не понравилось. Может быть пробовал что-то не то, или не везло с местами, но ничего не зацепило.

Читать далее…Свернуть )